dha代表什么意思啊(EPA到底是什么意思)

#了不起的中国医师#

在电视或者购物网站上经常能看到广告介绍某奶粉、某保健品富含DHA、EPA,有助于婴幼儿发育、预防动脉硬化等功能,人们会觉得这应该又是商家宣传的噱头,这些营养素对我们有这么多的好处么?是不是又来骗智商税的?

dha代表什么意思啊(EPA到底是什么意思)(1)

今天小园就来聊聊

DHA、EPA到底是什么?对我们有什么好处?平常怎样补充?

闲话不多说,开始上干货。


DHA、EPA到底是什么?

首先从微观层面来下个定义,DHA和EPA都属于脂肪酸。

有的人看到这里会大吃一惊!什么?居然是脂肪?那我可不吃!会长胖的。不要一提脂肪就谈“脂”色变,脂肪是有储存和提供能量的作用,多吃的话会让人变胖的风险!

dha代表什么意思啊(EPA到底是什么意思)(2)

但是脂肪也有其他生理功能,有我们每天必需要摄入的必需脂肪酸

顾名思义,必需脂肪酸是指人体不可缺少且自身不能合成,只能通过食物获取的营养素。

它包含亚油酸和α-亚麻酸。它们的作用很重要:

  1. 构成细胞膜的结构成分;
  2. 构成前列腺素的前体,前列腺素能够使血管扩张和收缩、神经传导肾脏水的排泄等等作用;
  3. 参与胆固醇代谢。

那么DHA、EPA和必需脂肪酸什么关系呢?

必需脂肪酸中的α-亚麻酸是DHA、EPA的母体,也就是说,是由α-亚麻酸为基础单位,经过碳链延长形成的DHA、EPA!

对我们有什么好处?

EPA的学名是二十碳五烯酸,具有降低胆固醇和甘油三酯的作用,降低血液黏度,预防动脉粥样硬化等心血管疾病;

DHA的学名是二十二碳六烯酸,是维持视网膜正常生理活动的物质,同时还有促进胎儿、婴幼儿大脑发育的作用。

这回知道了广告上为什么说DHA、EPA对婴幼儿、老人好了吧?

平常怎样补充?

难道只能从商家那购买吗?

当然不用,我们平时吃的食物中也有,例如深海鱼、贝类食物中就含有较多的DHA、EPA;豆油、紫苏籽油、亚麻籽油中含有的α-亚麻酸也较多,α-亚麻酸可以合成DHA、EPA,但是不如直接补充DHA、EPA效果好。

dha代表什么意思啊(EPA到底是什么意思)(3)

所以小园建议大家平时多吃些鱼虾及贝类食物,一方面这类食物能提供给我们优质的必需脂肪酸、优质蛋白质,里面还富含钙锌硒等人体必需的矿物质,最重要的是脂肪含量也是比畜禽类食物少,对于那些减肥的人来说,也是一个一举两得的选择!

我是源小园,致力于推广健康科普知识的营养人。关注我!后续更多干货知识,让我们健康生活,生活健康。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页