好吃的鲜掉眉毛的豆腐菌菇汤（豆腐菌菇汤美食推荐127期）

“豆腐是一种价廉物美的美食。公方法有很多种我们今天把它简单的炸一下，和蔬菜搭配着一道汤菜，非常的美味。”

主料

• 豆腐一块
• 平菇一把
• 金针菇一把

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量

调料

• 盐少许
• 鸡精少许
• 芝麻油少许

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

• 1豆腐切块放进油锅里炸。放一点点盐。

 2炸至表皮酥脆，捞出备用。

 3冷却备用。

 4平菇洗净，用手撕成块。

 5金针菇去掉根部，掰开备用。

 6烧水先放入清真菇和平菇。

 7放入葱姜蒜。放入炸好的豆腐。

 8开大火煮开。

 9放入盐和鸡精，中火焖煮五分。

 10起锅撒上小葱花。

小窍门

豆腐呢用中火炸炸至表皮金黄酥脆。

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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