秋葵系列的色调(OTOP.ing红秋葵一乡一品甄选)

红秋葵是从国外引进的,原本是北京上海等地大城市的观赏性植物,后来,不知道从什么时候开始,多个地方规模种植,与绿秋葵、黄秋葵一起成为餐桌上的菜肴。

秋葵系列的色调(OTOP.ing红秋葵一乡一品甄选)(1)

红秋葵是一个果实外皮红色的品种,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。果实与绿秋葵一样,长角形,比绿秋葵略长,先端尖,横切面五角或六角形,也有圆形。表皮上有茸毛,在较低温时茸毛变硬。以采食嫩果为主,红秋葵的花、种子均可以入药,对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有保护肝脏的功能。

红秋葵性喜温暖和强光,耐热,不耐霜冻,生长适温25-30℃。耐旱,也耐湿,但不耐涝,对土壤适应性较广。

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一年生草本,高1-2米;茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状3-7裂,直径10-30厘米,裂片阔至狭,边缘具粗齿及凹缺,两面均被疏硬毛;叶柄长7-15厘米,被长硬毛;托叶线形,长7-10毫米,被疏硬毛。

新潮蔬菜

红秋葵含有营养价值很高的蛋白质、维生素及矿物质,其含量高于一般蔬菜和水果,具有一种特殊的香味,老少皆宜,对青壮年和运动员消除疲劳、迅速恢复体力的作用极大。红秋葵食用方法多样,可以凉拌、做汤、单炒,或与青椒、鸡蛋、肉类等一起烹调。

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医疗保健

红秋葵嫩果汁液中含有果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等,具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳保健蔬菜之一。

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油料作物

成熟后的种子含油率高达20%,是一种高营养物质,在国际市场上售价昂贵。

绿秋葵是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜,但红秋葵因为量少而较为少见。一乡一品贵州运营中心有专门的红秋葵种植基地,是我们努力打造的特种高档蔬菜。

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很多人不知道这两种秋葵到底有什么区别,其实,两种秋葵并无太大区别。红秋葵更适合凉拌,绿秋葵炒着吃更好。

两种秋葵都含有多种微量元素和矿物质,不过红秋葵中含有较多的花青素,是一种比较好的抗氧化物,而绿秋葵中却没有。红秋生吃或者凉拌,可以确保花青素不被破坏,能更好地被人体吸收。

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(一乡一品品牌运营管理中心)

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