蒸鸡蛋羹的做法几分钟（蒸鸡蛋羹怎么做）

蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹，今天小编就来说说关于蒸鸡蛋羹的做法几分钟?下面更多详细答案一起来看看吧!

蒸鸡蛋羹的做法几分钟

蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。