炖驴肉怎么做好吃（如何做炖驴肉）

主料：驴肉600克、胡萝卜3根 辅料：茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个 ，今天小编就来说说关于炖驴肉怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

炖驴肉怎么做好吃

主料：驴肉600克、胡萝卜3根。

辅料：茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个。

驴肉切大块，再清洗一遍，控干水份。

大料洗净备用。

胡萝卜去皮洗净切大块。

起油锅，放入大料煸香。

放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀。

淋入生抽、老抽炒匀。

倒入清水煮，放入一小块冰糖，撇去浮末。

连汤一起倒入电压力锅，选择牛羊肉键煮。

电压力锅消气后，再倒入炒锅中，放入胡萝卜煮20分钟。

撒入盐炒匀。

汤汁收至浓稠后，即可出锅。