五花肉焖腐竹怎么做才香(一天做一个菜第二十三天)

五花肉焖腐竹;一天做一个菜第二十三天

都说腐竹吃了好,怎么好?上网查了一下,真的是好呀!

网上说:腐竹主要是用大豆制作而成的一种传统美食。经常吃腐竹,可以有效的吸收其中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素e等成分,能够促进新陈代谢,还可以美白皮肤、增加皮肤的弹性,能够补充大豆异黄酮,调节体内的激素水平。对于皮肤干燥,角化样改变有很好的辅助功效,而且其中的钾离子,磷离子含量比较丰富,能够稳定心脏的射血能力,降低心脏病风险。

那今天就吃腐竹了。怎么吃?五花肉焖着吃。

准备:①菜店买了5块钱五花肉,呃,看着有点少,不过也够了。叫菜店工作人员帮我洗了切好拿回家。②腐竹用温水提前浸泡半小时后摘成段。③青椒、红彩椒、黄彩椒去籽切块。④蒜去皮切片。

五花肉焖腐竹怎么做才香(一天做一个菜第二十三天)(1)

制作:①锅烧热,放五花肉中小火两面煎出油,②放蒜片炒香,③放入腐竹段稍微煸炒一下加入开水中,放盐、生抽、柱侯酱小火焖煮20分钟,④大火收汁,放彩椒翻炒至断生就可以了。

五花肉焖腐竹怎么做才香(一天做一个菜第二十三天)(2)

五花肉焖腐竹怎么做才香(一天做一个菜第二十三天)(3)

味道:色香味俱全。五花肉不腻且香滑,腐竹味道浓郁且口感稍微有点韧性,彩椒爽脆味美。很好吃!

下次凉拌着吃。

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