吃饭睡觉不规律容易长胖吗(晚吃饭会长胖会得病)

自古民以食为天,随着时代的发展、各种慢性疾病的发现,我们也越来越关注每天得吃点啥,啥时吃,怎么吃的问题。

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其实,对于现在大的都市白领来说,早餐吃得匆忙、午餐基本外卖或食堂、晚上加班深夜,来杯奶茶也是常态,甚至晚餐越吃越晚、越吃越丰盛。且不说奶茶、撸串、麻辣烫、火锅这些食物的营养如何,仅仅是就餐时间,也给身体“雪上加霜”。

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01 晚餐就餐时间

有营养健康专家建议,晚餐时间最好放在晚6-8点,9点以后避免进餐。与此同时,吃晚餐的时间最好固定,因为肠胃也会有一个固定的“工作模式”。

其实,这并不是无根据的建议。有研究显示,相比18:00吃晚餐的观察对象,22:00吃晚餐的人机体葡萄糖峰值水平会升高大约18%,其整夜燃烧脂肪的量会下降10%。

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02 晚吃饭的危害

增加肥胖风险

2022年10月,美国研究人员在《 Cell Metabolism 》上发表" Late isocaloric eating increases hunger,decreases energy expenditure,and modifies metabolic pathways in adults with overweight and obesity "文章。文章指出,吃的晚不仅增加食欲,减少全天能量燃烧,同时改变脂肪组织,从而导致肥胖。这表明深夜进食和肥胖之间密切的联系。

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研究显示,晚吃饭的人瘦素水平在24小时内下降(瘦素会向大脑发出信号,代表吃饱,而瘦素水平降低,表示饥饿感增加)。此外,晚吃饭的人燃烧卡路里的速度降低,脂肪组织中的基因表达改变,增加脂肪生成和减少脂肪分解,最终导致脂肪生长。

增加心血管疾病风险

2012年,日本研究员研究了28625名男性和43213名女性受试者,发表"Supper Timing and Cardiovascular Mortality:The Japan Collaborative Cohort Study"文章。结果显示,不规律的晚餐时间与出血性中风死亡率的风险增加有关。而在肥胖志愿者中,不规律的晚餐时间与总中风、出血性中风和总CVD死亡率之间存在正相关关系

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增加糖尿病的风险

《Diabetes Care》上曾发表文章,研究对象是西班牙自然晚进食人群,受试者为18-70岁的845名欧洲人,均没有糖尿病史及相关药物史。结果表明,晚餐吃太晚会增加糖尿病风险。睡前1小时进食晚餐的平均血清褪黑素值比睡前4小时进食晚餐高3.5倍。褪黑激素受体1B基因(MTNR1B)是一种2型糖尿病相关基因,能调节昼夜节律、在葡萄糖代谢中发挥作用,是调节昼夜节律和葡萄糖代谢之间的桥梁。总结一句话,就是晚吃饭影响胰岛素分泌,导致胰岛素分泌不足,最终影响葡萄糖耐量。

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当然,晚吃饭的危害可不仅仅这一点,比如有研显示进餐越晚,如果夜间12点到凌晨2点吃夜宵,会增加1.7倍得乳腺癌的风险。晚上8时之后或睡前3小时进食的人,会比其他人更容易出现胃酸倒流。此外,什么胰腺炎、前列腺癌等风险也会找上门。

晚餐,不是可有可无,长期晚吃饭、不吃饭、吃太饱、吃太荤,其实对我们的健康非常不利。因此,健康的生活方式非常重要,现在就从准时吃饭开始,做到不晚吃饭!

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