包子锁住汤汁的诀窍(做包子如何锁住汤汁)

包子要想锁住汤汁需要注意两个方面:面团的柔韧度要合适、包包子的手法要正确,今天小编就来说说关于包子锁住汤汁的诀窍?下面更多详细答案一起来看看吧!

包子锁住汤汁的诀窍(做包子如何锁住汤汁)

包子锁住汤汁的诀窍

包子要想锁住汤汁需要注意两个方面:面团的柔韧度要合适、包包子的手法要正确。

一般来说,面团过硬或者过软,在蒸制的过程中很容易炸裂;包包子时口要捏死,不能留有缝隙。

在制作包子时做到这些,包出来的包子绝对是汤汁丰富的。

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