冬瓜排骨汤玉米怎么煮(冬瓜玉米排骨汤)

冬瓜排骨汤玉米怎么煮(冬瓜玉米排骨汤)(1)

虽说一般冬天喝汤,但是今天与大家分享的这道汤更适合夏天喝呦~冬瓜是清热解毒的,夏天容易上火,喝冬瓜汤最是合适不过啦。加玉米排骨增加口感和营养,味道很棒哒。

冬瓜玉米排骨汤的用料

排骨(中排最佳)480克,冬瓜150克,玉米1根,八角1个,香叶2片,姜片4片,盐依个人口味,蒜2瓣,料酒1勺,小葱1根

冬瓜玉米排骨汤的做法

冬瓜排骨汤玉米怎么煮(冬瓜玉米排骨汤)(2)

步骤1

准备食材,葱姜去皮切好。

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步骤2

首先将排骨焯水,冷水下锅,大火烧开煮2分钟,捞出用冷水反复冲洗,将排骨上的杂质冲洗干净。

冬瓜排骨汤玉米怎么煮(冬瓜玉米排骨汤)(4)

步骤3

玉米冷水冲洗,再切段。

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步骤4

冬瓜去皮,去瓤,洗干净再切块,准备工作完成。

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步骤5

取一口砂锅,加入焯水的排骨,再加入纯净水,适当多一些,因为需要熬的久一点。

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步骤6

再加入准备好的姜蒜,八角香叶。

冬瓜排骨汤玉米怎么煮(冬瓜玉米排骨汤)(8)

步骤7

加入一勺料酒去肉腥。

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步骤8

开煤气,大火烧开,转小火慢熬30分钟左右。

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步骤9

30分钟后加入切好的玉米,再熬20分钟。

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步骤10

20分钟后加入切好的冬瓜,再熬5分钟。

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步骤11

按个人口味加入盐,中火煮5分钟关火。

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步骤12

盛出装入汤碗中,撒上葱花。

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步骤13

夏天养生之汤,汤汤水水最养人。

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步骤14

冬瓜玉米排骨汤,营养均衡,好喝不腻。

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步骤15

今天朋友来家做客,烧了几个家常菜,正好“摩登主妇”新买的餐具到啦!太好看了,朋友一顿羡慕。

冬瓜排骨汤玉米怎么煮(冬瓜玉米排骨汤)(17)

步骤16

即便是家常菜,都显得如此有格调,太喜欢了。

冬瓜玉米排骨汤的烹饪技巧

熬排骨的时间可以自己掌握,总之熬到适合自己的口感即可。


作者:枭笑

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