茄汁西红柿炒面 自从学会茄汁炒面

没有胃口的时候来一份茄汁炒面吧，酸酸甜甜超开胃， 我家小丫头自己就能搞定一大盘。

By 君888

用料

• 面饼 2块
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 小半根
• 青菜 1小把
• 番茄酱 50克
• 蚝油 1勺
• 盐 少许

做法步骤

1、准备食材，胡萝卜切成丝，青菜洗净。

2、锅中加水煮开后放入面饼煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。

3、锅中放油烧热后打入鸡蛋炒熟，盛起备用。

4、洗干净锅，重新放油，放入火腿肠炒香。

5、加入胡萝卜丝、青菜、炒熟的鸡蛋翻炒均匀。

6、加入蚝油，少许盐，翻炒均匀。

7、加入面条，翻炒均匀。

8、加入蕃茄汁，翻炒均匀即可出锅。

9、裹满茄汁的面条，酸甜开胃，孩子自己就吃完一大盘。

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