正宗萝卜丝丸子的做法（Q弹鲜香味美又营养）

健康营养又非常清淡的一道家常菜。老少皆宜。

By 吴妈厨房

用料

• 猪肉馅 200克
• 白萝卜 半个
• 生姜片 4片
• 香葱 1棵
• 枸杞 适量
• 食用油 1小勺
• 盐 适量
• 淀粉 2克
• 水淀粉 2勺
• 味达美臻品料酒 20ml
• 胡椒粉 1克
• 鸡精 1克

做法步骤

1、准备好食材。

2、把葱姜切成碎末，放入肉馅中加1勺味达美臻品料酒和2克淀粉,适量胡椒粉,1小勺食用油一起搅拌均匀。

3、白萝卜创成丝,用适量盐捏一下,腌制10分钟左右,拧干水分待用

4、依次把猪肉馅搓成肉圆,外面用萝卜丝裹紧,放入盘中。

5、锅中加入适量水,把裹好的肉丸子盘放入,盖上锅盖,大火煮开计时15分钟左右即可关火。

6、准备好调料汁:水淀粉2勺,盐适量,放入少许枸杞,把萝卜丝肉丸蒸出来的汁一起搅拌均匀、倒入锅中,搅拌至粘稠即可。

7、把煮好的调料汁浇入盘中。健康营养,味道鲜美的清蒸萝卜丝肉丸就可以享用啦。

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