可以用盐水保存菠萝吗（买菠萝时聪明人碰到冷盐水泡菠萝）

盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了春风吹绿了大地，各种花儿争相开放，由于气温逐渐升高，我们要多吃些水果，来弥补体内水分的流失阳春三月，菠萝横空出世，菠萝是三月里最红的水果，也是营养价值丰富的水果，今天小编就来说说关于可以用盐水保存菠萝吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

可以用盐水保存菠萝吗

盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了。春风吹绿了大地，各种花儿争相开放，由于气温逐渐升高，我们要多吃些水果，来弥补体内水分的流失。阳春三月，菠萝横空出世，菠萝是三月里最红的水果，也是营养价值丰富的水果。

大街小巷各种小摊小贩都在卖菠萝，价格也便宜，随处可见老板拿着削皮刀忙忙碌碌不停的削菠萝，有些摊主忙不过来，两个人组合，一个削皮，一个抠洞，动作熟练，面前放着一排瓶子，里面放着浸泡好的菠萝，2元一块很多人都喜欢吃。买菠萝时，聪明的人碰到冷盐水泡菠萝，绝不会买，转生就走，老板自己也不吃，这是为什么呢？

菠萝里含有丰富的营养物质，味道甜美，含有丰富的维生素C，果糖、蛋白质、钙质也极其丰富，因此受到大家的热捧。但是菠萝里含有菠萝蛋白酶，这种物质，人体食用后对口腔有刺激作用，对嘴唇有麻痹刺痛感。用盐水泡个20·30分钟，抑制菠萝酶的活力，有助于抑制菠萝酶对口腔黏膜的刺激，而且让菠萝更香甜可口。菠萝好吃，最关键就是浸泡，那么应该怎么做呢？

40年的果农说出了正确的吃法，用凉白开和盐一起浸泡20-30分钟，就可以吃了，这样浸泡出来的菠萝，香甜可口。吃了30年的菠萝，我竟然吃错了，难怪以前吃菠萝嘴唇总是麻酥酥的。那么凉白开和普通的盐水有啥区别吗？凉白开加盐可以起到杀菌的作用，普通的生水中有细菌可能会污染菠萝。

买菠萝时碰到水果摊用冷盐水泡菠萝，为什么不能买呢？第一：普通的自来水加盐泡菠萝容易滋生细菌，而且有些菠萝泡的时间长，破坏菠萝的营养；第二：水果摊主一般都挑坏了或者有毛病的削皮泡起来。所以说，买菠萝时聪明人碰到冷水泡菠萝，转身就走，老板当然自己也不吃了。

泡个菠萝还有这么多的讲究，真是涨知识了。买菠萝时碰到冷水泡菠萝，我也转身就走。

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