鹌鹑蛋可以生吃吗（能不能生吃鹌鹑蛋）

鹌鹑蛋不能生吃鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质是，若是在没有煮熟的情况下食用，人体是很难将其消化吸收的，需要经过高温煮熟，促使蛋白质变性，肽链部分断裂，其中的蛋白质才容易被人体所吸收 ，今天小编就来说说关于鹌鹑蛋可以生吃吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

鹌鹑蛋可以生吃吗

鹌鹑蛋不能生吃。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质是，若是在没有煮熟的情况下食用，人体是很难将其消化吸收的，需要经过高温煮熟，促使蛋白质变性，肽链部分断裂，其中的蛋白质才容易被人体所吸收。

另外，生鹌鹑蛋中含有不少细菌、寄生虫、以及其他有害物质，一般需要加热才得以杀死，若是直接食用，很容易引起肠胃不适，因此不建议生吃鹌鹑蛋，以免对身体不利。