哪些人应该少吃猪肉（你的体质或许不适合吃猪肉）

原创： 杨青一

关注科学养生，传递健康知识

杨青一

毕业于中国海洋大学

注册公共营养师

从事营养学推广工作30多年

青岛广电银色年华《相伴》节目主讲嘉宾

新书出版《分享——杨青一老师30年食疗养生经验》

各位朋友大家好！

《青说健康》，我是杨青一老师。

今天讨论的话题是：你的体质适合吃猪肉吗？

大家可能很奇怪，吃猪肉还要分体质啊，是的，有些人的体质就不适合吃猪肉。

什么样的体质不适合吃猪肉呢，阳虚体质。而适合吃猪肉的体质是阴虚体质。

在2000年前后我曾经看到过一篇报道，一位中医专家写的文章，记得标题好像是，猪肉不是人人都适合吃，文章中提到从中医角度分析，阳虚体质不适合吃猪肉，那个年代大家对阳虚体质了解比较少，这篇文章是江苏省一个地级市的报纸，第二天就没人再注意了。

我对猪肉的认识是发生在1986年，我得的一场奇怪的感冒，那年我的孩子刚刚三个多月，我患上了感冒，发烧持续了8、9天，每天下午发烧38度，有黄鼻涕，黄痰，换了几种感冒药和抗生素都无法退烧，我自己也感到很奇怪，以往没有发生过这种情况，我想到了看中医，想着中医应该能解决问题，记得很清楚我去了青岛西部市立医院，挂的中医科，一位姓邓的女医生给我看的病，把完脉后邓大夫问我你吃猪肉多不多，我说最近吃的有点多，她说你的体质不适合吃猪肉，以后要注意少吃猪肉，多吃牛羊肉，邓大夫说你今天来看中医就对了，你的感冒症状西医是解决不了的，她给我开了三副中药，中午回到家就把中药煮上了，中午喝了一次，晚上喝了一次，第二天早晨起床后浑身轻松，感冒的症状完全消失了，下午也不在发烧，我当时就想这位邓大夫还真是神了。说起来我那次的感冒还真是吃猪肉造成的。

1986年我们每个家庭的收入都比较低，达不到天天吃猪肉的程度，那时我爱人刚生完孩子，小孩3个多月，记得有朋友送我们家一个猪蹄膀，那时家里没有冰箱，又是夏天，唯一办法就是尽快把这个猪蹄膀吃掉，这个任务就落到我身上了，可是谁能想到吃猪肉还能吃出感冒，这是30多年前发生的事情。

以后我又发生过多次吃猪肉感冒的症状，都是忘记了我的体质不适合吃猪肉造成的。记得比较清楚的一次是1992年，和几个同事出差到郑州，内陆城市的主菜也就是猪肉，梅菜扣肉等，吃多了，鼻子不通气，流黄鼻涕，当时把不能吃猪肉这件事忘了，以为是患了鼻炎，还到药店买了鼻炎宁，也没治好，后来想起了猪肉的事，赶快把猪肉戒了，一周后鼻炎就好了。

我是非常典型的阳虚体质，冬天手脚凉，夏天不敢吹空调。

我爱人也是阳虚体质，我们家的饮食基本是统一的，所以我们家基本上不吃猪肉，常年都是吃牛羊肉，就是包饺子的时候能吃一些猪肉。

我们先来说说阳虚体质，阳虚体质就是身体的阳气不足，人的身体内阴阳应该是平衡的。

阳虚体质的人就是阳气不足，这种体质的人冬天怕冷，手脚凉，有些人夏天手脚也凉，有严重阳虚体质的人夏天都会出现小腿向外冒凉气的感觉，也有脚底向外冒凉气的，天再热也不敢吹空调，冬天夏天都不出汗。

今天我们听课的朋友有一多半人是这种阳虚体质，现在整个社会的人群中阳虚体质占了一大半，人的体质是先天的，少部分是后天因素影响造成的。

我说到阳虚体质症状时，我想很多人都会有同感。

阴虚体质身体的阳气特别足，表现为阳气盛，阳气盛人体就会热，阴虚体质的人冬天也不怕冷，穿的很少，手脚都是热的，晚上被子盖得也很少。

在我们人群中还有一部分人是阴阳平衡型的体质，这是一种正常的体质。

在一个家庭成员中，阴虚、阳虚体质都会有，因此在一个家庭中饮食就要区别对待，阳虚体质的人多吃热性食物，阴虚体质的人可以多吃凉性食物。

猪肉性微寒，滋阴。

猪肉微寒，也就是寒凉的意思，阳虚体质本身就寒凉，再吃寒凉的猪肉会寒上加寒，因此阳虚体质的人不适合吃猪肉。

猪肉滋阴，顾名思义，助长阴气上升，阴气上升了，阳气自然会下降，阳虚体质的人吃了猪肉，阴气上升，阳气会进一步下降，阳虚的症状会进一步加重，体寒、手脚凉会加重。

如果体质是比较寒凉的，比如手脚凉，小腿凉的那种，我建议猪肉一口都不要吃，每天早晨可以煮一碗姜汤喝，对于缓解寒凉症状帮助很大。

祝大家身体健康！我们下期节目见！

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