柿子和牛奶一起吃了不舒服咋办（柿子和酸奶海鲜）

前两天我妈给我发了这样一张图，还专门给我打了一个电话，告诉我柿子上市的季节到了，让我千万要看好这张纸上写的东西，给孩子吃了柿子之后，千万别再给孩子吃酸奶、海鲜、牛奶，否则会中毒。

不知道为什么，近几年来总有落款为“某某居委会”“某某物业”“某某幼儿园”的看似“权威”机构，出来发布一些貌似很权威的消息，激起广大网友的传播兴趣，似乎这种正式打印出来的东西，再落款一个某某机构，就显得不像是谣言了。

每年秋天这个时候，都是柿子上市的季节，柿子营养丰富，含蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素，有清热润肺、健脾化痰等功效，软软糯糯的柿子入口即化，满口香甜，我家孩子特别喜欢吃。

可是，每当我给孩子买的时候，都会遭到婆婆的埋怨和反对，说关于吃柿子的禁忌很多，比如，柿子不能跟海鲜、酸奶一起吃，不能空腹吃……婆婆一直说宁可信其有不可信其无，虽然柿子好吃，但为了孩子身体健康让我不要再买了。

• l 关于空腹——真

很多人都知道柿子不能空腹吃，这其实并不是谣言，而是真的。柿子中含有大量鞣酸和果胶，空腹状态下它们容易在胃酸作用下变成大小不等的硬块，如果这些硬块不能及时排出，就会沉到胃中形成胃柿石。

时间一长，这些石头越积越大，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐等症状，不做手术就无法取出。

所以每到柿子上市的时候，得“胃柿石”的人就很多，这个时候大家一定注意不要空腹吃柿子，并且要注意适量吃。

• l 吃柿子能省酒——真

我记得我小时候住在农村，家里种了几棵柿子树，每当柿子成熟的时候妈妈就摘来给我们吃。那时候爸爸经常在外面应酬，那个季节每当喝酒喝多的时候，妈妈就让我给爸爸拿个柿子来吃，跟我说柿子是天然醒酒师。

小时候不懂，以为是民间的省酒偏方，长大才知道原来真的是科学依据的。

柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。

• l 吃柿子不能同时吃螃蟹——假

前段时间一个邻居吃了螃蟹又吃了柿子，肚子疼急忙去医院，回来时遇到他专门跟我科普了一下：千万不要柿子和螃蟹一起吃，吃了会中毒。

事实上，我们就是不吃柿子，单吃螃蟹也容易肚子疼，因为螃蟹很难洗干净，而且如果没有彻底煮熟，也很容易滋生细菌。不吃螃蟹单吃柿子，尤其是空腹吃、大量吃，都容易肚子疼，因为柿子里含有鞣酸，在胃里会生成鞣酸蛋白，和果胶、纤维素黏在一起形成结石，容易肚子疼。

所以在螃蟹和柿子上市的季节，只要不吃生柿子，不吃过量，螃蟹煮熟，在一起吃就不会有事。

• l 吃柿子不能喝酸奶——假

很多人都说柿子不能跟酸奶一起吃，这样会产生有毒物质，事实上，柿子这些天然植物里含有一类化学成分，英文叫Tannin，中文叫作单宁。单宁其实不只柿子里有，很多日常食物里都有，比如浆果、坚果、番茄、香料、豆类等等。

还有一种食品里有“单宁”这个物质，那就是红酒，红酒销售员一般都会这样跟我们说：建议选择高脂肪和高蛋白的食物来搭配佐餐，牛奶是不错的选择。

同样是含有“单宁”物质，为什么红酒都可以跟牛奶搭配，柿子却不可以呢？所以一切的根源就在于，如果一次吃掉太多的单宁，在胃酸的环境下和胃里的蛋白质会形成不可溶的沉淀，在不能及时排除的情况下，就会引起一系列的如腹胀腹痛、梗阻、溃疡等问题。

前段时间朋友家孩子因为吃了两个柿子，结果出现肚子胀的情况，后来四天没拉大便，朋友就把孩子送到医院检查，经检查，医生发现孩子腹部可见局部肠腔积气，腹腔积液，腹腔肠管广泛扩张，被确诊是肠梗阻。后来，医院安排了手术。“开腹后发现他肠道内有很大的异物。”医生是这样跟妈妈说的，由于异物较大，很难通过肠子的蠕动将这个异物排出，最终医生协助将异物取出体外。

每到柿子成熟的季节，胃石的患者就会大量暴增，所以也叫“胃柿石症”。

如果孩子一不小心吃了未成熟的柿子，一旦形成胃石，就会出现跟豪豪一样觉得肚子胀胀的情况，还有些疼。另外，还可能出现其他一些症状：恶心、呕吐、食欲不振、消化不良等。因为胃石会在胃里到处移动，有时损伤胃壁造成出血，严重的甚至造成胃穿孔，也可进入小肠造成肠梗阻。

原来，孩子是因为吃了生柿子，导致肠梗阻，那么刚从树上摘下来的熟柿子，能不能给孩子吃呢？

刚摘下来的柿子，里面同样含有可溶性的单宁物质，吃到嘴里感觉十分涩，这个时候也是不能给孩子吃的，因为柿子成熟之后，还需要放一段时间，或者用特殊方法使柿子脱涩，才能变得可以食用。那么如何使柿子脱涩，让孩子安全食用呢？

03、如何给柿子脱涩，让孩子安全食用

我们买回来的柿子，如果是已经成熟的、很光滑、软乎乎的，说明商家已经做了脱涩处理了，那么就可以直接食用了，但是如果买到的是生柿子或者青柿子，那么我们如何做脱涩处理呢？

• l 温水浸泡法

如果是青涩柿子（表皮是绿的），可用与体温相当的温水浸泡18小时；若果皮是黄色的，可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时，注意要通过定时换水等方式保证水温恒定。这种方法脱涩的柿子不可久存。

• l 水果混放法

将青涩柿子与少量成熟的苹果、梨、猕猴桃等混装在密闭的容器中，在常温下经4~5天即可脱涩。用这个方法脱涩，果实具有特殊的香味。

• l 喷酒精法

将涩柿子分层放入密闭的容器中，喷洒一定量的酒精（2斤柿子10毫升35%酒精）在密封条件下，一般5~6天即可脱涩。

如果家里没有酒精，也可以用白酒。取一只干净的碗倒入高度白酒，通常用北京二锅头就可以。拿起柿子放在酒里滚动一下，让柿子周身都沾满酒液，然后装入塑料袋中，塑料袋快装满时扎紧袋口，放在室内3~4天后即可食用。

04、除了柿子，这些秋季水果也要注意哦！

• l 石榴

石榴可以说是非常美味的水果了，尤其是近年来流行的软籽石榴，更是深得孩子们的喜爱，石榴虽然美味，营养也丰富，可是石榴也不能多吃，石榴含有生物碱、有机酸，食用过多不仅会使人感到牙齿酸，还有可能对牙齿的珐琅质产生一定的腐蚀作用，其汁液里的色素能将牙齿染黑，因此，吃石榴后一定要及时漱口或刷牙。

另外肠胃功能较差的人要少吃。一般来说，孩子一天最多吃一个中等个头大小的石榴，老人和肠胃功能较差的人半个即可。

• l 桔子

所有水果中，桔子是我的最爱，也许是受我的影响，我家两个孩子也特别喜欢吃桔子，桔子酸甜可口，营养丰富，有生津止咳、和胃利尿、润肺化痰的功效。

但是，桔子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激，所以吃桔子千万不要空腹吃，而且每天吃3个桔子，就能满足孩子一天的维生素C的需要量。若食用过多，体内代谢的草酸会增多，易引起肾结石。另外，多吃对口腔和牙齿也有害，还容易上火。

• l 山楂

我家奶奶喜欢给孩子买山楂吃，说是帮助孩子蠕动肠胃，促进消化。确实，山楂中的有机酸等成分，可以促进肠胃蠕动，并增强蛋白酶活性，而达到消食的目的。但是，山楂并没有保健肠胃的作用，仅仅只是促进体内分泌出大量的消化液，在这个过程中会对肠胃进行一定的刺激，不利于胃肠道健康。

另外要注意的是，山楂也是富含鞣酸的水果，空腹大量食用山楂很可能会引发胃石。所以，千万不要为了消食而让孩子拼命吃山楂。如果孩子大量进食生山楂后出现腹痛、腹胀 、呕吐、排便困难等症状，就赶紧去看医生吧。

让孩子多吃水果对身体好，可是凡事不能太过，适量就好，家长也要了解各种水果的功效及特性，有选择性地给孩子吃，才能保证孩子的身体健康。

我是两个孩子的职场妈妈，喜欢读书、写作、画画，左手执笔右手带娃，坚信即便生活一地鸡毛，内心也要拥有自己向往的诗和远方，喜欢我的朋友可以关注我的头条号@陪宝宝写日记，也可以关注我的微信公众帐号：陪宝宝写日记，共同探讨育儿问题。

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