潮汕牛肉火锅有什么好吃的（正宗潮汕牛肉火锅有什么特色）

近几年，人们也是吃腻了各种重口味重调料的火锅，“审美”有了疲劳，想换清淡口味，再加上，潮汕牛肉火锅，在食材和做法上，也都符合现代人对营养健康的标准。于是，新鲜原味的潮汕牛肉火锅，脱颖而出，又在民间资本一哄而上过程中，各大城市，如雨后春笋般冒出来。潮汕牛肉火锅，也从一个地方小众偏冷的火锅，一跃成为人们舌尖上的新宠。

美味的潮汕火锅火锅出炉了

一年四季，潮汕牛肉火锅在潮汕及全国地飘香，潮汕牛肉火锅真的是潮汕人献给全国人们的一份礼物，每一个吃过潮汕牛肉火锅的人都会如此感叹：为啥不产牛羊的潮汕人民如此会吃牛呢？牛肉在潮汕人民的手下不仅新鲜，更是美味啊！它有那些特色呢？说我来与大家分享一下

1、首先，潮汕牛肉火锅有一个招牌就是“新鲜”，每一个档口里都挂着各种各样的牛肉，让人看到，吃到的“新鲜”。

2、其次，潮汕牛肉火锅很注重刀工。切牛肉的刀工是非常讲究的，一定要手切，那种机切的简直没法下咽。手切的要点也有很多，厚薄要适中，有的师傅的风格是切薄，这样的肉吃起来轻、嫩，有的师傅的风格是切厚，吃起来很有满足感，用潮州话讲叫做“饱喉”。

现在学习的地方

3、还有就是牛肉的分类，上桌的牛肉都是经过精细的分拣的，不同部位的肉质、口感不同，价位也不同。有专门一盘的肥肉，有专门一盘的腱肉，有胸肉，五花八门等。

店面中的火爆

4、对于各种区域的人们来说，火锅酱料也根据各地口味去准备的，辣的，麻辣的、酸辣的，应有尽有。

火锅酱料各种各样