面包蟹为何便宜（面包蟹一肚子不服）

螃蟹很多人都喜欢吃，螃蟹的种类有很多，这其中有些也长得比较像的，例如珍宝蟹和面包蟹，它们外表长得很像，并且都是大块头的当你弄错了，吃亏就是4-5倍的价格现在小编来为大家详细分解一下这两种螃蟹的不同：，今天小编就来说说关于面包蟹为何便宜?下面更多详细答案一起来看看吧!

面包蟹为何便宜

螃蟹很多人都喜欢吃，螃蟹的种类有很多，这其中有些也长得比较像的，例如珍宝蟹和面包蟹，它们外表长得很像，并且都是大块头的。当你弄错了，吃亏就是4-5倍的价格。现在小编来为大家详细分解一下这两种螃蟹的不同：

第一，产地不同,珍宝蟹的产地在北美的阿拉斯加或者加拿大，面包蟹产地英国，但我国沿海就有，例如香港和台湾。产地的不同，决定了它们挑选的不同，按照规定，珍宝蟹是不允许捕抓母蟹和小蟹的，这很大程度起到对物种的保护，和商业的延续性，一般是公蟹并且背壳要大于16CM才被允许捕捞。而面包蟹可就没这么讲究，符合规格的尺寸都被捕捞（和珍宝蟹差不多），只是我们国人比较喜欢吃蟹膏蟹黄，所以在市面看到大多是母的面包蟹，公的在欧洲销售。

第二，从造型和手感区别，虽然说从外观来看，它们确实长得很像，但具体还是有一些差别的，首先看颜色，活的面包蟹的颜色是褐色中偏向于红，而珍宝蟹则是褐色中有点偏紫色。 看绒毛的位置，珍宝蟹在眼睛两旁有绒毛，肚脐和腿部是光滑的，面包蟹的绒毛长在肚脐周围和蟹腿上有类似绒毛的毛刺，最后看蟹钳，珍宝蟹的蟹钳锋利修长，而面包蟹则是比较圆润并且最后一节是黑色的。除此之外，珍宝蟹的壳比较薄而面包蟹厚一点，用力按压能感觉到。

第三，从肉质口感的区别，珍宝蟹肉质鲜嫩带有海鲜天然的甜美，肉质紧实，鲜美爽口，特别的蟹钳里的肉，更是美味。单是做清蒸，就能非常好把这种天然美味展现出来。面包蟹肉质的特点就是比较粗糙和松散，但是蟹黄蟹膏比珍宝蟹多得多，如果要吃到更好吃的面包蟹，就需要给它加点料，比如麻辣面包蟹，葱爆面包蟹，面包蟹黄炒饭等等。 同等情况下，感觉吃珍宝蟹和面包蟹有点类似在吃龙虾和小龙虾，当然吃货各种吃法都是很厉害的。

第四，价格不同，珍宝蟹价格一般在200（仅参考）元以上，面包蟹的一般40-50（仅参考）元，价格相差4-5倍。

至于这两种螃蟹，到底哪个好，就要看场合、自身的消费能力和个人口味，平心而论，珍宝蟹高大上，适合宴请，面包蟹性价比更好，是普通家常菜一个不错的选择。再来说一下如何挑选螃蟹：螃蟹越活跃越好，肉质更鲜嫩。同等大小的，越重越好。看饱满度，捏螃蟹腿支节，看看坚硬程度，越结实的，说明蟹肉的饱满度更好。选公母，蟹脐呈现三角形的是公的，呈现圆形的则是母的，吃蟹肉选公蟹，吃蟹黄则选母蟹（蟹黄有季节影响，一般每年的9-10月比较好）。这两种各种烹饪都可以做得非常美味，这就看各位吃货的功底了 。

今天就分享到这里，希望你是那个第一个吃螃蟹的人。（面包蟹一肚子不服：都差不多，凭什么贵我四五倍）