国内休闲农业发展趋势(休闲农业发展前景好但弯路多)
日前,文化和旅游部等六部门联合印发了《关于推动文化产业赋能乡村振兴的意见》,明确了8个文化产业为赋能乡村振兴的重点领域,鼓励各地结合文化资源禀赋和文化产业发展特点,开发适合大众康养、休闲、体验的文化和旅游产品。
在今年的清明假期,广东的乡村民宿、乡村旅游、乡村徒步、农家乐等丰富的乡村休闲业态随即火爆不已,广大消费者不约而同的以乡村休闲旅游的方式打卡广东美丽乡村。
可见,随着乡村振兴战略的深入推进,乡村休闲产业已成为当下的一大趋势。乡村不再是单一从事农业的地方,还有重要的生态涵养功能;乡村休闲产业,已然成为促进农村一二三产业融合发展、带动农民就业增收、满足城乡居民美好生活向往的重要民生产业。
而拥有一个休闲农庄,也是大多人的的梦想。但很多开休闲农庄的庄主都是跨界人士,在其它行业积累的资源和成功,往往让他们低估了农庄运营的艰难。
即使是那些在农业摸打滚爬多年的产业升级型庄主,面对新形式下的消费环境,往往也是捉襟见肘。
那么,休闲农庄运营不下去的原因究竟有哪些呢?
1选址失误
有些庄会说“我的农庄离市中心只有45公里”,这句话是十分没有意义的。因为,这45公里有可能两个小时到不了。不要用里程换算你的农庄距离,要用时间!
2决策失误
休闲农庄领域没有专家,只有行家。谁是行家?摸打滚爬在一线经营农庄的庄主们!他们的每一句话都有可能让你节约百万乃至千万,甚至避免一次败局。道理很简单,你困惑的,他们已经用真金白银趟过地雷了!
很多庄主特别重视规划,这是对的。毕竟,专业性极强的规划的确需要请专业人士来做。但是,规划之前的一系列市场分析、资源利用分析、整体定位、项目设立、运营架构、盈利模式要谁来做?请园林规划、市政规划、旅游规划的人来做吗?他们有多少人参与过农庄的具体运营?当你方向错了,后面越努力,离失败越近。
3违法经营
很多庄主都是当地商界名流,人脉资源极为广泛,因此,对很多根本性、原则性、法律性问题根本不屑关注。在他们看来,即使出了问题,也没有搞不定的事情。
在农庄建设热潮的战鼓声中,我们时不时会听到推土机的声音,只不过,有些不是参与建设的,而是来拆除的。
当前,国家一波又一波的政策连续出台,有很多政策可以合理利用,为啥不去好好研究下呢?
4产业结构失衡
要么,一味扩大生产规模,休闲度假、旅游观光只是可有可无的陪衬。结果,产品有了却卖不动,或者被迫贱卖,深陷种植业、养殖业的泥淖,更别提通过文创打造品牌、提升农产品附加值了。
要么,极尽花样吸引人,名义上是农庄,其实和“农”几乎不沾边。在周边休闲农庄配套不足、消费需求旺盛的情况下,倒也的确能吸引人来消费,可是,当大家新鲜劲过了呢?没有产业支撑的农庄,始终玩的是花拳绣腿。
5缺文化底蕴
很多农庄,钱没少花,但就是建设的土不土、洋不洋。要么,一个水泥堆砌的大树干当大门;要么,就是门口两只张牙舞爪的大狮子;要么,就是不停挖水塘来钓鱼,然后四围全给水泥硬化;要么,就是简单粗暴的只有一排房子,餐饮住宿全部搞定;要么,就是拼命栽树,把该透的景观全给挡严实。
至于农产品包装,惨不忍睹。修建一个完全公园化的停车场、几十米高的广场杆灯不惜重金,却不舍得哪怕一千元请人简单设计下包装。
至于内部装修,四周贴满白瓷片酷似洗手间的包房。
前不久某该农庄正准备修一条水泥路,而这条路正位于核心的观赏带,一旦修成,将会大煞风景。 当我们善意提出时,该庄主提出质疑:不修水泥路修啥路?
我告诉你:天下路有千万种,水泥路只是其中一种!
所以,做农庄没有想象中的那么简单,不只是投点钱拿些地,请几个工人就能办起来的。虽然现在国家也在财政扶持、信贷支持、资本投资等诸多方面鼓励发展休闲农业,市场需求也是旺盛依旧。
但想做好一个农庄,成为一位合格的农庄主,你必须具备以下技能。
1懂农业,学习农业技能
怎么解释“懂农业”这个词?什么情况才可以叫做真正意义上的“懂农业”?首先就是要“爱农业”,然后就是要掌握一些农业技能。
农业是农庄的基础和根本,只有原产地、地理标志、有机农业、生态农业等标签,农庄的产品化道路才有立身之本。所以,庄主要在园区种植区域的品种、类别、数量、技术等方面有所考量。
2懂规划,做好农庄规划布局
休闲农庄的发展规划,应该以农业资源为前提:比如说农产品、农耕文化、区域自然风貌等等,以科学的规划、设计、修建为手段,及早了解大区域城乡建设布局,提前做好调整预案。
项目设施的规划布局,涵盖安全问题,什么样的项目适合放在什么位置。比如,哪里是种植体验区、哪里是娱乐休闲区、哪里是住宿餐饮区、儿童游乐区室内室外怎么分。
跨界融合,提高农庄盈利能力,可在农业上嫁接亲子旅游、教育等。分析自身农庄的优劣势,与当地教育资源和旅游资源进行互补,来增强农庄的竞争力,从而达到赚取更高盈利的目的。
3懂管理,做到知人善用
做为一名合格的农庄主,不懂管理如何能站得稳脚跟?我们所说的管理可以分为两种:一是对农庄的管理,第二个是对员工的管理。特别是对于员工的管理。
农庄主应该充分了解员工的特点、能力、特长,并让这些特质和分配的工作形成最佳匹配,从而达到更高效的工作成果。员工也容易从高效的工作中找到乐趣、满足感、成就感、并得到锻炼,才能更好地完成工作任务。
4懂创新,打造自身特色
现在越来越多的人都来做农庄,但是能打造出自身特色的农庄很少有,大家都是在不断在效仿中做农庄,这样很难会有发展。你做农庄我也做,怎么样才能有自己的特色?
想要做特色,首先你要结合当地的人文资源,以及将自然生态资源、乡村独特风貌和园区里的配套项目设施,这样才能打造出一个与众不同的园区,不要随便去复制别的农庄的规划设计来做。
5懂营销,把农庄推广出去
营销是什么?营销就是树立自己的品牌,推广自己的产品,使消费者深刻了解该产品进而购买。
休闲农庄的庄主大多都会面临这样一些问题:如何让农庄脱颖而出?如何提升农庄的客流量?如何增强农庄盈利能力?
在互联网发展如此迅速的今天,作为庄主应该要懂得如何利用互联网技术和各类创意性事件、活动来将农庄品牌推广出去,把用户引进来的手段。
例如,在农产品上行中,直播带货同样是农产品销售的重要渠道,已成为广大新农人的“新农具”,提升销量的同时,越来越多全国各地的地标农产品通过直播为更多消费者所熟知,打响产地品牌。
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