西安本地最具人气的泡馍（西安泡馍真实的历史）

说说我知道的泡馍。过去说起泡馍一般都说羊肉泡馍。并不是什么高档东西。

六七十年代很多时候都是下苦力的美食，一到中午饭口，东大街老孙家门口架子车停满了！

汤和馍分开卖的，一般饼自带。以前一般店里都有羊肉和牛肉泡馍，羊肉泡馍要贵的多，绝大多数人一般都要牛肉的（便宜）。

要说正宗还数羊肉泡馍，当时的老孙家每年都有赶羊娃从宁夏把羊赶回西安。

泡馍现在价格越来越高，很对人都消费不起，有的人觉得没有老味道就慢慢的不吃了。