冬季在家就能做的好吃小零食(清明假期宅在家)

冬季在家就能做的好吃小零食(清明假期宅在家)(1)

时间过得好快啊,转眼就到清明节了,虽然清明节假期放三天假,但是这些假期还是呆在家里为好,毕竟出门人太多,太麻烦了。那么待在家里,没有事情干怎么办呢?我们就可以来制作小零食啦,在家闲着最少不了的就是小零食,这样嘴巴就不会“寂寞”了,看着电视吃着小零食,别提多惬意了,比在外面游游逛逛好多了。之前也给大家介绍过不少简单的小零食,大家都学会了吗?今天介绍的这款小零食同样做法非常简单,用到的食材也超级简单。

冬季在家就能做的好吃小零食(清明假期宅在家)(2)

今天分享的这个小零食叫做小米锅巴,其实提到锅巴,有很多童年的回忆,在上学的时候最喜欢吃的一种零食就是锅巴了,香酥可口,咬一口嘎嘣脆。不过,现在想吃锅巴了,就自己在家做。锅巴的制作方法有很多,这次我用到了小米来制作锅巴。把小米处理一下,加点面粉,放锅中一炸,香酥可口的小米锅巴,就出锅了,做法超级的简单,小米里面加点面粉,做出香酥,小零食,咬一口嘎嘣脆,老少都爱吃。

冬季在家就能做的好吃小零食(清明假期宅在家)(3)

现在超市里也有很多卖锅巴的,但是口感却不如以前了,里面还含有不少的添加剂,所以想吃的话,还是自己在家里作为好,在家里做,想吃多少做多少,而且,在清明节假期,制作小零食,也可以邀请孩子一块制作,提升孩子的动手能力,让孩子参与制作零食的过程,做出来也会有成就感,清明假期宅在家,用小米制作香酥小零食,咬一口嘎嘣脆,老少都爱吃,一起来看看小米锅巴的具体做法吧。

小米锅巴。

食材:小米300克,食盐,鸡蛋,面粉,十三香,食用油,辣椒粉,孜然粉。

第1步,我们先取出小米把小米淘洗干净,然后放进电饭锅中,加入焖米饭一样的水,焖至水收干,取出备用。

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第2步,在小米中加入一勺十三香,一点食盐,放入一个鸡蛋,再加入适量的面粉,面粉少量多次地加入,直到揉成一个小米面团儿。

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第3步,案板上撒上适量的面粉,把小米面团放在上面,按压一下,用擀面杖擀制,擀成比较薄的大的薄饼。

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第4步,然后用刀切成小块状,放在一旁备用。大家也可以切成自己喜欢的大小。

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第5步,锅中放入适量食用油,等油5成热的时候放进去小米锅巴炸制,炸制的过程中,要翻拌一下,让其受热均匀,炸至金黄就可以盛出来了。

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第6步,盛出来之后在上面,趁热撒上适量的孜然粉和辣椒粉,或者是自己喜欢吃的调料,然后放在一旁,稍微晾凉就可以食用了,特别酥脆。

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用油炸出来的小米锅巴,口感特别酥脆,咬一口嘎嘣脆,不管是老人和孩子都爱吃。而且制作方法也超级简单,如果不喜欢吃油炸的,我们可以切成小块状直接放进烤箱中,烤制,口感也是不错的。如果喜欢吃锅巴的,不妨试一试自己在家做,方法简单,口感酥脆。

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