八珍糕怎么做法(让美味又营养的八珍糕)

八珍糕怎么做法(让美味又营养的八珍糕)(1)

这个是原配方,我实际材料不够用的别的黑芝麻之类发挥做的。

By 只愿为你跳着舞

用料

  • 党参:15克
  • 白术:15克
  • 茯苓:50克
  • 莲子:50克
  • 芡实:15克
  • 山药:50克
  • 薏米:50克(炒)
  • 粘米粉:100克
  • 糯米粉:100克
  • 白扁豆:15克
  • 温水:适量
  • 冰糖:50克

做法步骤

八珍糕怎么做法(让美味又营养的八珍糕)(2)

1、炒熟打粉后和糯米粉粘米粉混合搓成团。个人感觉糯米比例应该更多才好吃。

八珍糕怎么做法(让美味又营养的八珍糕)(3)

2、盖个纱布醒20-25分钟

八珍糕怎么做法(让美味又营养的八珍糕)(4)

3、醒好的面团分成小剂子

八珍糕怎么做法(让美味又营养的八珍糕)(5)

4、用模具整成好看的饼

八珍糕怎么做法(让美味又营养的八珍糕)(6)

5、纱布上锅蒸水开后蒸25分钟

八珍糕怎么做法(让美味又营养的八珍糕)(7)

6、蒸熟可以开动了

小贴士

材料炒熟后打粉比较好。加水要适量不要太多太少。白糖或者冰糖要总温水溶解后加入比较好入味。

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