孕妇应该吃什么盐（孕妇应该吃什么）

吃是中国最为博大精深的文化，八大菜系，各种地方小吃，琳琅满目。但是一旦女性怀孕了，各种美食就成为了威胁，公公婆婆就开始阻止你，要你在美食的诱惑面前克制住。比如美味的螃蟹，可口的西瓜都成为遥远的回忆。

“性寒”的螃蟹和西瓜，孕妇真的不能吃吗？这些五花八门的禁忌到底是怎么来的？今天小编就来告诉大家什么才是孕妇应该忌口的！

怀孕了，还能吃螃蟹吗？据现代医学观点，怀孕吃螃蟹问题不大，美国食品药品监督管理局给孕妇的饮食建议中，唯一担心的是可能存在的寄生虫，这与食客怀不怀孕没什么关系。但按照中国人的传统智慧，螃蟹是孕妇绝不可品尝的禁忌，尤其是蟹爪，中医甚至认为它是堕胎药。

网络上关于怀孕期间能否食用螃蟹的论述

这个问题目前还存在争议，但古代中草药经典书籍《名医别录》中有记载“蟹爪，破包堕胎”。因为螃蟹性寒，有活血祛瘀的作用，孕早期的妈妈过多食用后易造成出血，增加流产风险。另外，螃蟹体内易残存寄生虫，吃多了可能对孕妇和胎儿的身体不利。

其实这种孕期不能吃螃蟹并非中国独有，全球范围都存在着很多孕妇禁忌，比如：印度孕妇不能吃绿色蔬菜，越南傣人不让孕妇喝热水，墨西哥印第安人相信吃鸡蛋生下的婴儿会有臭味；菲律宾孕妇产前却必须吃鸡蛋，因为靠鸡蛋润滑了产道，生产才会顺利。但是随着现代医学的进步，一些所谓的孕妇禁忌其实没有一定道理的。

首先一点是要指出的，孕期需要保证营养充足。但这里的营养充足并不是指吃饱喝足就行了，而是要正在的保证各种孕期所需的营养元素，最简单的方法就是各种食物或多或少的食用一点。为了宝宝的健康，这篇文章值得仔细看看。

▐ 大忌：酒精

孕期参加一些聚会在所难免，因此对于酒类的把控要严格。儿科医生指出酒精会对胎儿的中枢神经系统造成不可逆的损害，还会影响各个脏器和系统的发育。由于在子宫内时的酒精暴露，婴儿以后的智商可能会较低，生长发育也可能受到限制，比如个子不高、体重较轻、头围较小、出现面部发育畸形，注意力缺少、不能自控、不能调整自己的认知和行为模式等一系列行为和认知障碍，在有的病例中还可以看到患儿拥有正常的智商，却不能发挥正常的潜能。家中做饭时候容易使用到的料酒，醪糟最要在孕期也不建议食用。毕竟酒精分子小，容易吸收。

▐ 大忌：未经巴氏消毒的生奶或鲜榨果汁

未经巴氏消毒的生奶或鲜榨果汁可能会传染李斯特菌，而且很多冷藏食物也容易感染这种病菌。这种细菌能经胎盘传播，造成流产死产。它还是种嗜冷菌，在冰箱冷藏温度下是可以茁壮成长的。杀死李斯特菌的唯一办法是充分加热。

感染了李斯特菌的孕妇会出现什么症状？

发冷、发热、头痛、背痛、喉咙痛（类似感冒），或者什么症状都没有。所以不容易被重视，可能对胎儿造成严重危害。

因此对于昨夜留下的美味以及鲜榨果汁，孕妇最好是选择放弃吧，除非能够彻底消毒杀菌。

▐ 小忌：含咖啡因饮料，如咖啡、茶、可乐、热巧克力等

每天喝个一两杯绝对没问题。喝4杯以上的话，有些研究认为会导致流产、早产或者新生儿低体重，有些研究则没有发现大量喝咖啡有这些影响。总之，咖啡因和酒精不同，真的馋了，还是可以喝的。

▐ 主食类基本都可以吃

不过，比起精白米、白面、蛋糕之类，更推荐粗粮，比如全麦面、糙米、玉米、燕麦、小米、荞麦、青稞、高粱米、薏米、藜麦等。孕妇血糖容易忽高忽低，吃粗粮有助于保持血糖平稳。当然，普通人也不该吃的那些，孕妇就更不要吃了，比如霉变的甘薯、发芽的土豆之类。

▐ 大忌：生肉，生蛋

生肉可能传染沙门氏菌、李斯特菌和弓形虫病。这些病原体都能经胎盘传染给胎儿。因此，厨房请做好生熟分离。吃牛排请吃全熟。要特别注意火锅以及烤肉，肉片很容易没完全烫熟或烤熟。有些肉干、熏肉、火腿也是生的，不要直接吃，煮熟再吃。还有，如果在餐馆看到“鞑靼牛肉”这道菜就别点了。

另外，如果买即食肉类，如店内售卖的熟鸡熟鸭、肉糊肉胨，最好也拿回家后充分加热后再吃，以减少李斯特菌风险。

生蛋可能传染沙门氏菌和李斯特菌。所以溏心蛋就别吃了，餐馆的沙拉酱、蛋黄酱或提拉米苏蛋糕里也可能用了生鸡蛋。

▐ 大忌：高汞含量的鱼

主要是体型较大的肉食性海鱼，如金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷、大王马鲛鱼等。这些鱼体内富集了污染物甲基汞。甲基汞能通过胎盘屏障，伤害胎儿正在发育的大脑。

在怀孕的日子里告别金枪鱼三明治吧，不过别避开所有鱼类，鱼肉里富含优质蛋白质，鱼的ω-3脂肪酸如EPA、DHA等对胎儿大脑的发育有利。推荐吃沙丁鱼、鳕鱼和三文鱼，都是低汞高不饱和脂肪酸的好选择。拿不准的时候，就挑小鱼吃吧。

三文鱼可以吃 图：123rf.com.cn正版图片库

▐ 大忌：生鱼、生虾、生蟹、生螺

跟所有的生鱼片、生蟹、生蚝、生虾告别吧。它们可能传染沙门氏菌、弯曲杆菌和弓形虫等多种寄生虫。沙门氏菌和弓形虫可能经胎盘传播。

另外，蟹黄、蟹膏容易富集二噁英、多氯联苯等污染物，建议孕妇少吃或不吃。吃蟹肉则无妨。

蟹肉无妨 图：123rf.com.cn正版图片库

蔬果类

▐ 大忌：没有充分清洗的蔬果

蔬果同样有被李斯特菌、致病性大肠杆菌和弓形虫污染的风险，如果要生吃，一定要清洗干净。水果即使不吃皮，也应该在切削前清洗干净。在外就餐，少点生蔬果、沙拉、凉拌菜。

水果蔬菜要洗干净

▐ 小忌：苦瓜

有些动物研究显示苦瓜可能造成阴道流血或流产。如果准妈妈特别爱吃苦瓜，建议孕期也还是少吃或不吃。

药物类

▐ 大忌：没问医生就乱吃药，或者坚决挺着不吃药

孕期用药确实要特别注意，但也绝不是坚决不能用药，在用药收益大过风险时，该吃就得吃，对孕妇对宝宝都好。

除了这些禁忌外，只要食物干净、无污染、没变质，就放心吃吧。孕期里好好享受美食，吃得香，心情好，也是一种促进妈妈和宝宝健康的好办法呀！

关于孕妇、准妈妈们的饮食，真没那么多禁忌的！最需要注重的是孕妇的心情，如果因为特别想吃某样东西，因为不能吃而影响了心情，反而心理影响更大些。只要孕妇有胃口，肯吃，想吃，吃完不会有不良反应，那么就让她吃咯，关键点还在于适量！

有节制的饮食，比有限制的饮食重要。

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