为什么银耳叫银耳（你知道银耳的由来吗）

相信大家都一定知道银耳吧！那么，你知道关于通江银耳的故事吗？

据说，在很久以前，通江的陈河乡还没有银耳，很多人也不知道什么是银耳。在陈河乡有一个地方叫做雾露溪，这个地方住了一对母子，母女俩依靠在山里打柴，然后到山下去卖柴火，以此来维持生计。女儿的名字叫做银花，乡里人都叫她“银姑娘”，有次母亲生病了，看着母亲日渐消瘦的脸庞，银姑娘很伤心。一次银姑娘到山上砍柴，无意间在一根青冈树上发现了一株白色的植物，觉得还不错，便带回了家。因为是长在青冈树上面的，应该是没有毒的，于是母女俩就直接吃了，感觉味道还不错。

在连续吃了十几天之后，母亲的病情居然好转了，银姑娘也比以前更水灵了。后来，母亲给它取名字叫做“白耳”，因为形状看起来像耳朵，而且是白色的。

后来，村里人知道了这件事情，一传十，十传百，大家都知道了白耳可以吃，都上山采摘。后来，银姑娘觉得山上的白耳数量太少了，为啥不自己种植呢？于是砍了几根青冈树回来，放在家里，经过多次试验，终于找到了白耳生长发育的窍门。

银耳姑娘死后，人们为了纪念她，给白耳取名为“银耳”，也就是后来我们经常吃的银耳，而通江也成了银耳的发源地。虽然这只是传说，但是通江银耳的营养价值真的很高哦，大家都可以买来试试哦