客家葱姜鸭的做法（姜葱爆炒鸭肾）

作者：凝露冰心

用料

鸭肾 3个

葱 适量

姜 适量

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

生抽 适量

白糖 适量

醋 适量

做法步骤

1、准备好所有食材

2、鸭肾清洗干净，从中间切开，取一半竖切几刀不要断

3、再横切片，切好放置盘里

4、锅里水烧开放入切好的鸭肾煮5分钟捞起备用沥干

5、姜切丝，葱切段备用

6、净锅放适量油下入姜丝爆香

7、放入煮好的鸭肾翻炒，洒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽，料酒，醋和少许白糖继续翻炒至收汁

8、最后下入葱段翻一下即可

9、成品图

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）