发面煎饺配什么吃(饺子还在用水煮)

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1、抱蛋煎饺的主要食材猪肉、面粉。配料根据个人口味适量添加 。

发面煎饺配什么吃(饺子还在用水煮)(1)

2、 今天刘嫂就来分享一下“抱蛋煎饺”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

发面煎饺配什么吃(饺子还在用水煮)(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

面粉、肉糜、鸡蛋、小葱、枸杞

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4、在面粉中加一小勺盐,用冷水搅拌成面絮,再用手揉搓成面团,揉捏至表面光滑醒十五分钟即可。京葱切末,小葱切末,枸杞放少许凉水泡一下

发面煎饺配什么吃(饺子还在用水煮)(4)

5、准备好一个空盆子,把肉糜、京葱、鸡蛋、生抽、料酒、盐一小勺、少许糖提鲜、鲜辣粉、芝麻油,均匀的搅拌在一起

发面煎饺配什么吃(饺子还在用水煮)(5)

6、拿出醒发好的面团,再次揉捏从中间拉开把它揉成长条,再用时候把它摘成大小均匀的小面剂子,再上面撒上面粉、压平,用擀面杖把它擀成薄皮。再把调好的馅放入皮子中间,慢慢捏紧收口,全部包好后

发面煎饺配什么吃(饺子还在用水煮)(6)

7、再打上两个鸡蛋,搅成蛋液。锅烧热后放入色拉油,把包好的饺子放入锅中,用小火然后倒入搅好的蛋液,煎至六分钟左右,蛋液和煎饺完全凝固在一起底部金黄时,再撒上枸杞、葱末、黑芝麻。

发面煎饺配什么吃(饺子还在用水煮)(7)

8、然后放上少许凉水,盖上锅盖同样用小火焖三分钟左右,即可装盆。一盘非常美味的抱蛋煎饺就做好了

发面煎饺配什么吃(饺子还在用水煮)(8)

9、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

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