怎样制做酸甜排骨

1、将排骨剁成段,清洗干净备用2、锅中加水,将排骨冷水入锅,放入姜、葱和八角,煮开后再煮5分钟,今天小编就来说说关于怎样制做酸甜排骨?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎样制做酸甜排骨

怎样制做酸甜排骨

1、将排骨剁成段,清洗干净备用。

2、锅中加水,将排骨冷水入锅,放入姜、葱和八角,煮开后再煮5分钟。

3、锅里放少许油,放入排骨,把表面煎至微黄,盛出来待用。

4、锅中留底油,放入冰糖炒出糖色。

5、把排骨放进去翻炒,使糖色都裹在排骨表面。

6、加入能没过排骨的水,再加入盐和醋,烧开后盖上锅盖,转小火炖30分钟。

7、最后大火收汁,撒上白芝麻,酸甜排骨就做好了。

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