非遗糖画进社区致敬最可爱的人（成都非遗传承人用糖画献礼冬奥）

虎年春节，处处张灯结彩，成都塔子山公园内，小孩子们互相追逐嬉戏。草坪边上，一位糖画老人正全神贯注，铜勺利落地舀起一勺化开的糖汁，顷刻间，一幅糖画呈现在眼前：花枝吐蕊，喜鹊衔环，冬奥腾飞，众多充满春天的元素表达着成都对北京2022年冬奥会的祝福与问候。

这幅糖画的作者，是国家级非物质文化遗产——成都糖画的省级代表性传承人陈启林。而这幅特别的糖画，也正式拉开“顺时，让美好发生——探寻最美非遗”系列策划的序幕。从2022年立春开始，成都市非物质文化遗产保护中心、成都银行、红星新闻联手，将每一个节气与非遗相结合，让人们领略非遗的独特魅力，唤起人们对中华优秀传统文化的关注，让非遗走近人们生活。

【第一部分】

时节：立春

非遗：成都糖画（国家级非物质文化遗产）

传承人：陈启林（成都糖画省级代表性传承人）

时间，不经意地跨入2022年，新一轮的春夏秋冬也顺时而来。

塔子山公园内，小孩子们停止追逐嬉笑，被糖画摊位吸引，只见一件件栩栩如生的龙、老虎、兔子等糖画作品不断成型。

作为国家级非物质文化遗产成都糖画省级代表性传承人，陈启林一直坚守着这个摊位。年轻时，他能和师傅一起，用3吨白糖制作全长超20米的糖龙；老年闲暇后，也常常在成都塔子山公园摆摊做糖画，给孩子们带去快乐。北京2022年冬奥会到了，他寻思着，怎样用自己的技艺，献礼冬奥。本次的“非遗探寻官”，来自成都银行的周力立也来到这里，一起感受成都糖画的艺术魅力。

学做糖画：只是一个“吃货”的本能需求

糖画，起源于我国明朝时期，距今已有400多年历史，是集民间工艺美术与美食于一体的独特传统手工技艺，是我国第二批国家级非物质文化遗产。

“学糖画不简单啊。首先要会画简笔画，然后熬糖，我和师兄一起熬了半年的糖才得到师傅认可。”坐在塔子山公园糖画摊前，54岁的陈启林将改变他一生的往事娓娓道来。

1979年，13岁的陈启林跟随家人安家到了成都字库街，对面仁厚街便是糖画大师蔡树全的摆摊处。糖，对小孩有着天然而“致命”的吸引力，只要有空，他便跑去看蔡树全卖糖画，往往一看就是一天。

“所画的动物就只有几种，但我百看不厌。心想，只要我学会了，我也就有糖吃了。”陈启林的初衷就是如此单纯：只想能吃一口甜。和家人商量后，他如愿拜师学艺。

糖画要画好并不简单，刚刚学习那会，为了画一只简单的兔子，陈启林简笔画后勾糖描边，都用了近一个星期才过关。当被允许用勺子绘画时，陈启林既兴奋又紧张，一双手不知道被高温糖汁烫过多少次，才换来正式出师。

不惧潮流：糖画“观之若画，食之有味”

人们印象中，糖画只属于中国民间。但其实，糖画也曾在国际上闪耀光芒。1988年，陈启林和师傅蔡树全在北京参加“全国烹饪大赛”，用一条2米多长的的立体龙形糖画，夺得第一名。1989年，陈启林再次用3吨白糖制成的全长超20米、高3米的“糖龙”，赢得满堂彩。那些年，他带着这门传统的手艺，还走出国门，去了近20个国家，向全世界展示这门传统的“甜蜜”技艺。

糖画最大的特点就是“观之若画，食之有味”。

陈启林在糖画中浸润了40余年，却一点也不担心被时代潮流所冲击。“虽然现在有制作超精良的翻糖蛋糕，但糖画有它独特的魅力。”陈启林一边为小朋友们制作着糖画，一边悠然地说，“小朋友们在转转盘时，有参与感和期待感，看我们作画时有互动感，拿到糖画的时间不到一分钟，简单快捷还不贵，这感觉是其他零食带不来的。”

话音刚落，一只桃子糖画已呈现眼前。“糖画的糖很有讲究。”陈启林把桃子放在阳光下展示着。“糖，用白糖和麦芽糖混合，要金黄而透，看起来没有杂质，吃起来很脆，这是师傅交给我的秘方。”他说。

在陈启林的摊位上，还有一些成品，3D立体的大花篮，气势非凡的龙，这些栩栩如生的糖画分外受孩子们喜爱。

献礼冬奥：让燕子带去奥运的祝福

2022年最令全球期待的事情之一，便是2月4日开幕的北京2022年冬奥会。作为成都糖画非遗传承人，陈启林希望用自己的糖画技艺献礼冬奥，为体育健儿们加油，给冬奥会带去成都的特别祝福。

“这次我准备用糖画画‘喜鹊颂奥运’。”陈启林掌勺，开始在大理石上作画。只见柳条飘然间，两只喜鹊飞来，共同衔起奥运五环和北京冬奥标志，下方桃花朵朵，拱卫成圆，正如北京冬奥会和冬残奥会奖牌“同心”的意涵所示，唯有同心协力、方有精彩冬奥。

陈启林对这幅作品比较满意，他说自己在创作前想了很多种方案，如加入滑雪等体育项目的元素，最后都被自己否定了，他希望用春天的元素，来表达对冬奥的祝福，让全世界的体育健儿们来到中国后，能感受到中国人民如春天般的温暖。

成都市文化广电旅游局非遗处处长张擎：

支持和鼓励社会力量参与到非遗传承保护中来

“这样的活动非常好，我们一如既往地支持和鼓励社会力量，参与到非遗保护传承的行列中来。”成都市文化广电旅游局非物质文化遗产处处长张擎说，“顺时，让美好发生——探寻最美非遗”系列策划对弘扬中华优秀传统文化，满足人民文化需求，增强人民精神力量很有意义。同时，能够和相关社会力量一起，共同做好非遗传播相关工作，夯实非遗保护社会基础，对于培育非遗关注者、欣赏者和消费者，有积极的推动作用，希望有更多的社会力量参与进来，增加非遗社会和市场关注度。

对于成都非遗的未来，他认为将来需要做好四个方面的工作。一是需要进一步解放思想。解放传承人的思想，树立合作共赢的观念；解放工作者的思想，让他们主动作为，提出思路、路径；解放行业协会的思想，充分发挥上下连接和引领作用。“思想解放了，才会有前进的基础。”张擎表示，第二要搭建相关平台，如成都国际非遗节、文化和自然遗产日、非遗在社区新春晚会等平台，为传承人提供展示、展演的机会，增强非遗传承的信心和力量。第三，着力支持社会力量参与到非遗保护传承工作中，如已经实施的成都手作推广计划、正在进行的“顺时，让美好发生”策划等等。第四则是进一步推进非遗和旅游的融合发展，拓展非遗传承发展路径。

成都银行相关负责人：

让公众了解非遗促进非遗文创发展

“非物质文化遗产和与人们息息相关的二十四节气进行互动，我们希望这样的活动，能够切实带动更多人关注非遗，并参与到文创产品的开发中。”成都银行相关负责人说，成都银行2018年率先在西南地区设立首家文创专营支行，创新推出“文创通”金融产品，打通文创企业融资的“最后一公里”，截至2021年末，文创通累计投放超16亿元，支持成都市文创企业210家。

“除了金融服务之外，我们也希望利用这个策划，扩大非遗文创的影响力，让更多人了解和喜爱，才能真正促进非遗文创发展，”该负责人表示，成都银行官方微信粉丝500多万，客户活跃度在地方银行官方微信里排名前列，“顺时，让美好发生”系列策划，不仅是给银行客户精心打造的文化大餐，同样也希望以此为基点，带动好的非遗作品被更多人喜爱，“我们希望甄选出灵动讨喜，让人眼前一亮的非遗作品，唤起人们对成都非遗的关注和传播，这也是我们成都银行与城市深度共鸣的又一尝试。”

此外，蕴藏于非遗背后的工匠精神，也与成都银行倡导尊崇的工匠文化、创新精神不谋而合。成都银行该负责人说，今年是成都银行企业文化建设年，坚守“诚于心、信于行”的价值观，成都银行以“与客户共发展、与员工共成长、与城市共繁荣”为企业使命，秉承“创新文化、风险文化、工匠文化、家园文化”四大文化基因，向着“做有特色的百年银行、做有担当的一流银行”企业愿景茁壮成长。

文/曾琦 吕波

图/周勇良

非遗探寻官/ 周力立（成都银行电子银行部）

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