青菜 闽南话（闽南语蔬菜名称）

如果可以选择，最好是吃当地 当季的蔬菜。

荸荠：Be ji （发“马蹄” 的音）

茭白：ga bik

莲藕：lian ŋãũ

青椒：qĩ jio

花椒：hue jio

姜：gĩũ

辣椒：huan gĩũ （这里的“椒” 发 “姜gĩũ ” 的音）

葱：cang

洋葱：bak cang

蒜头：sŋ tao

蒜泥：suan liong

蒜苗：sŋ ã

蒜苔：sŋ ã hue （发“蒜花” 的音）

南瓜：gim gue （发“金瓜” 的音）

西葫芦：gim gue（发“金瓜” 的音，西葫芦 是 南瓜 的一种）

瓠瓜：bu （sue han tao Ban bu, dua han tao kan Gu 意思是 小的时候偷摘瓠，大了偷牵牛）

葫芦（不是指 蔬菜，是指能装东西的 葫芦）：hɔ lɔ

茼蒿：dang o （同学：dang oʔ ）

豇豆（长豆角）：cai dao（发“菜豆” 的音）

四季豆：mian dao

荷兰豆：hɔ lin dao

秋葵：qiu kui

茄子：gio （和“桥” 读音一样）

西红柿：cao ki a

金针菇：gim zam gɔ

蘑菇：mɔ gɔ

香菇：hĩũ gɔ

木耳：Bɔk nĩ

黑木耳：ɔ Bɔk nĩ

白木耳：beʔ Bɔk nĩ

丝瓜：cai gue （发“菜瓜” 的音）

苦瓜：kɔ gue

冬瓜：dang gue

黄瓜：qi gue（发“刺瓜” 的音）

地瓜：han zɯ（发“番薯” 的音，有的读han zu）

白地瓜：gua zɯ （这是后面加的，音频里面没有）

马铃薯：mã ling zɯ

芋头：ɔ

淮山/山药：huai san