云南网红大火锅（玻璃锅买回家连炸三个）

不久前，贵阳苏女士在微博、抖音、小红书等多个平台看到网红美食博主们都在推荐一种貌美又实用的玻璃锅。广告宣称特别好用，煮粥煮面煮茶皆可，价格又不贵，于是苏女士在淘宝找了一家销量颇高的店面下了单。

殊不知，就在她接连买了三个同款网红玻璃锅均出现炸裂情况之后，苏女士觉得，绝不是像客服解释的使用不当那么简单。

三次炸裂全经过

第一次买网红玻璃锅，才使用一次炸裂了，苏女士很是不解，尽管没受伤，她还是询问了客服，客服解释是使用不当。她想着那些网红美食博主们都用得好好的，也没看到谁说炸 了，那就当是自己使用不当吧，她于是放弃追究，又再次换了一个店家，下单了同一款网红锅。

第二个锅到了，苏女士仔细阅读了使用说明，并且买之前专门询问了可以明火使用。不过就在使用几次之后的一天，苏女士再次目睹了锅体炸裂的过程。“这一次更夸张，直接炸开，玻璃碎片四处飞散。我就在炉子旁边，幸好躲闪得快，不然肯定要受伤。”

这一次，客服给出的解释依旧是使用不当，操作有问题。苏女士很纳闷，她在回想到底是哪里操作出了问题？不过想着是不同的卖家，也许只是自己运气不好而已，她就没多想了。

很快，苏女士再次换了一个卖家买了一个。没想到好景不长，才使用了几次后，锅又再次炸裂。“这次只是用明火在煮甜品，火势也不大，煮着煮着，听见‘嘭’的一声，锅体直接拦腰裂开。简直无语，已经非常严格按照使用说明来了，但依旧是这个情况。”

维权失败，吸取教训

苏女士把现场惨状图发给了客服，客服这次的解释是：没见过这种拦腰裂开的情况。苏女士表示想退货，但对方表示，你购买刚好满一个月，不在保修期了。

同一款网红玻璃锅，严格按照使用说明，连续三次经历炸裂情况后，苏女士不淡定了，她回想各种细节和使用感受后认为：就是锅有问题，而不是她的错。

数次和客服沟通失败后，苏女士不想再为这几十元的小东西伤神了，她也不会再买了。她想借此机会提醒广大消费者：买过类似玻璃锅的请注意防范，没买过的也请谨慎考虑。

多人反映此锅容易炸裂

记者根据苏女士提供的关键词，在购物平台搜索相关购物链接，在多个同款玻璃锅的售后评价中，记者发现多条评论均反映该类型的锅很容易炸裂。

记者再搜索微博、抖音等社交平台发现，推荐此款网红玻璃锅的博主不少，描述中，这是一款可以明火加热的美貌玻璃锅，可冷热交替，加厚防爆，用途广泛，可煮面、煮粥、熬汤等等，方便清洁。

随便打开一家销量靠前的淘宝店家，月销售都在五百个以上。

但仔细翻阅评论会发现，其实在使用中，此锅炸裂的情况不在少数。很多消费者晒出了自己购买此锅后炸裂的图片，均表示这样的情况很危险，也不敢再次购买。

安全使用家用厨具全攻略

●不粘锅：高温油炸别用它

1.不宜过高温煎炸。不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300℃左右，这层薄膜就可能受到破坏，一些重金属成分就会释出，对人体有害。

2.破损严重不要使用。一个有少许划破或刻痕的不粘锅无需扔掉，只在发生大的碎裂、性能受影响时才应将其处理掉。

3.用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏不粘涂层。

● 砂锅：要买厨房专用的

不少人旅游时买到喜欢的陶罐，买回来当汤煲觉得美丽又特别，殊不知这种做法十分危险。国家质检部门曾在陶器抽检中发现部分产品铅溶出量超标。长期使用铅超标的锅会造成铅中毒，而小量的铅，都能引起神经和脑损伤以及免疫力削弱。而超市或商场的专业炊具货架或柜台购买的陶器，安全性会更好。

1.不盛装酸性食物，减少在酸性环境中铅、镉的溶出。

2.新买的砂锅使用前用4%食醋水浸泡煮沸，可以提前溶出大部分有害物质。

3.瓷器也含铅，使用前最好也用醋煮一下。

● 不锈钢锅：别长时间装咸食物

不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。

1.不锈钢长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。

2.不能煎熬中药。

3.尽量少用洗涤剂，以免对产品产生腐蚀。

● 铝锅：别炒别腌别摩擦

1.不要盛装腌制食品。腌制食品属于强酸强碱的菜肴，容易与铝产生化学反应，生成对人体有害的物质。

2.不宜高温及用金属铲炒菜。用铝锅高温煎炒菜，或使用金属铲，与铝锅碰撞、摩擦，可使铝成分在一定程度上释放出来，最好避免。

● 铜锅：生锈铜锅千万别用

1.远离铜锈。铜生锈之后的“铜绿”及“蓝矾”是两种有毒物质，所以有铜锈的铜餐具，切记不可使用。

2.警惕破损。绝对不要用没有内层，或者怀疑内层已有损坏的铜锅来烹调或盛装食物。

3.慎用来自旅游地的铜器，其只是装饰品。

4.铜锅不能熬药。

贵阳日报融媒体

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