鸡翅去骨怎么做好吃又简单（用这个方法给鸡翅鸡腿去骨）

照烧鸡腿饭，宫保鸡丁，糯米鸡翅，你做这些菜的时候，都是咋给鸡翅或鸡腿去骨的？

找店家？确实很方便，可有时候在超市买的就没办法了；而且一般的大鸡腿也许店家会帮你去，但是琵琶腿或者鸡翅的话，咱都不好意思开口，毕竟那么小，太耽误人家时间了。

其实自己在家给它们去骨特别简单，只需要一把剪刀，分分钟搞定，也许玩上几次，你还会爱上这种庖丁解牛的快感呢！

鸡 翅

1.找到图示关节处，剪开筋膜连接的地方（不用剪很深）。

2.贴着骨头，用大拇指往上推，两根骨头操作方法一样哦。

3.推到上面时，翻转过来，用剪子贴着关节剪开即可。

4.翻过来就可以用啦，想添什么都行哦。

鸡腿（片状）

1.用剪子在鸡腿下面部分转圈剪开。

2.剪刀贴着骨头，从下往上剪开鸡肉。

3.转圈把其他连在骨头上的肉都剪开或用手剥开。

4.到上面翻转过来，沿着关节处，剪断连着的筋膜就好了。

鸡腿（环状）

1．用剪子在鸡腿下面部分转圈剪开。

2．剪刀伸到鸡腿里面，贴着骨头把肉和骨分离。

3．全部剪开后，翻转过来，沿着关节处，剪断连着的筋膜就好了。

4．然后再翻回来，就能用了。

是不是很简单？其实说起来很多，真正做起来特别简单，你们试试看就知道了，唯一需要注意的就是，最好用尖头的剪子，而且剪子的锋利程度决定了你去骨的难易哦。

用刀去骨的方法，我之前拍过，贴在下面了（鸡翅用刀去骨方法见三条菜谱），如果没有剪刀，用刀也行哦。

1）用刀尖将鸡腿从中间划开。

2）把刀背放在鸡腿骨的底部骨头处。

3）用力将鸡骨敲断。

4）揪起底部小骨头，用刀压住长根的骨头，鸡腿的肉和骨头就分离啦。

5）将根部链接的地方切断，骨头不要。

咋样，是不是很简单，以后在厨房，更加游刃有余了吧？如果你有更好用更简单的去骨好方法，欢迎留言哦！