买了回来的香蕉怎么保管啊（香蕉买回家第二天就黑了）

导语：香蕉买回家第二天就黑了，水果店老板教我一招，一个月都是新鲜的

香蕉的味道比较香甜，是一种很常见的水果，也是一种健康水果，它营养价值丰富，适量食用，可以均衡膳食营养，补充身体维生素和金属元素。香蕉的热量不高不低，算是热量比较适中的水果，每100g香蕉所含热量大约91大卡，在水果中，香蕉的热量不算低，但如果和主食相比，也就相当于米饭或者馒头的三分之一，对于肥胖或者糖尿病患者来说，只要不是吃得太多，香蕉也是一种可以吃一点的水果。像香蕉这种水果如果储存方法不对的话，短时间内香蕉就会变黑然后再腐坏。有很多人都会认为保存香蕉比较麻烦。其实掌握了正确做法，保存香蕉照样和苹果一样，放存半个月也没问题。价格便宜的时候可以适当的多买一些，不用担心吃不完的香蕉容易放坏，用这样的方法保存一个月都是新鲜的。

所需材料：香蕉、食用盐、小苏打、保鲜膜

具体做法：

1、首先我们将购买的香蕉整个放入盆中，加入适量的清水，再加入一勺食用盐，小苏打。食用盐有杀菌消毒的一个作用，而小苏打有着很强去污作用，市面上售卖的香蕉表面附着着很多催熟剂，因此，香蕉的表面就会残留着很多催熟药剂成分，所以这里我们需要用淡盐水和小苏打来进行清洗，这样可以清洗掉香蕉表面的催熟剂，这样就能有效地延缓了香蕉的催熟时间。

2、接下来我们将香蕉的表面水分擦洗干净，注意一下，香蕉表面的水分最好完全擦干，也可以放在阴凉通风处晾干。除了香蕉的果皮部分以外，香蕉的根部也是需要清洗干净的，香蕉的根部是乙烯气体散发比较多的地方，有一些商家会为了让香蕉熟得更快，在香蕉的根部也会打上一些催熟剂的，所以我们也需要将香蕉根部清洗干净。

3、我们将擦干后的香蕉取出放在案板上，清洗干净的香蕉，用纸巾把它擦干净，这样可以防止香蕉被再次污染。

4、下面也是非常重要的一步，保存前需要用保鲜膜把香蕉的根部给完全包裹起来，将香蕉根部封起来，这样就可以防止香蕉根部和空气的一个接触，刚刚有说到香蕉的根部是乙烯气体散发最多的地方，这样包裹起来就可以防止乙烯气体的散发，可以有效延缓香蕉的成熟时间。从而可以起到延长香蕉保质期的作用。包裹好的香蕉以后，我们需要将香蕉倒立在桌面上，这样能够减少香蕉与桌子的受力面积，同时也能延长香蕉的储存时间。我们也可以将用一根绳子，将香蕉捆起来然后挂在阴凉通风处就可以了。这样挂立的香蕉，就不会受到挤压变形了，同时也可以延长香蕉的存放时间。

香蕉用这样的方法即使放上一个礼拜，依旧还是新鲜的，不会发黑坏掉。以上就是保存香蕉的小技巧，你学会了吗？