熟鸭子怎么做才好吃（好吃的熟鸭子做法介绍）

准备材料：熟鸭子半只，啤酒2听，土豆，青椒，生抽，老抽，白糖，盐，姜各适量，今天小编就来说说关于熟鸭子怎么做才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

熟鸭子怎么做才好吃

准备材料：熟鸭子半只，啤酒2听，土豆，青椒，生抽，老抽，白糖，盐，姜各适量。

土豆去皮洗净切成滚刀块，青椒去籽后切成2-3厘米的片备用；

锅中加入少许油，放入土豆块，用中小火慢慢煎至表皮金黄，然后沥油捞出备用；

利用煎土豆剩余的油烧到3成热，放入熟鸭肉煸炒至水分收干入味；

在鸭肉中加入生抽、老抽、白糖炒至上色，然后倒入啤酒，没过鸭肉的2/3即可；

用中火将啤酒烧开，撇去表面浮沫，然后放入葱、姜、干辣椒，加盖用中小火慢慢炖约半小时。直到鸭肉7成熟，用筷子能扎进肉中时，放入之前炸好的土豆；

继续加盖炖5-8分钟，直到土豆全熟，最后放入青椒块拌匀即可。