山药削皮后发紫还能吃吗（山药里面发紫还能吃吗）

如果山药里面发紫，说明已经变质了如果继续服用，可能导致腹泻以及恶心、呕吐等等中毒的表现，今天小编就来说说关于山药削皮后发紫还能吃吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

山药削皮后发紫还能吃吗

如果山药里面发紫，说明已经变质了。如果继续服用，可能导致腹泻以及恶心、呕吐等等中毒的表现。

如果买了大量的山药，进行保存有以下几个方法：

（1）可以放在家里通风的好的地方，使山药本身表面慢慢的收干，能够存放3-6个月。

（2）直接将它进行冷冻，买来的山药在进行冷冻之后，可以进行保鲜，在食用的时候直接拿出来，不用进行解冻，用开水煮就可以了。山药要注意它的保存方法，一旦变质发紫以及腐烂，就不要轻易的去食用了，以免造成中毒的症状。