冬瓜猪蹄汤的做法（冬瓜猪蹄汤怎么做）

材料： 冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，今天小编就来说说关于冬瓜猪蹄汤的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

冬瓜猪蹄汤的做法

材料： 冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法：猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

特点： 淡香可口，清热解暑。 厨师一点通： 冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。