印度小哥在街头做鬼脸(印度小哥街头秀)

​在印度从来都不缺少让外地人看了叹为观止的事情,在食物上也是如此。食物不仅是他们延续生命所必需的东西,也可以是他们的“秀场”。在印度的街头小摊,不仅可以看到各种各样的食物,还能看到各位“手艺人”在展示他们独特的烹饪技巧。

印度小哥在街头做鬼脸(印度小哥街头秀)(1)

今天要说的这位小哥就是其中的一位。与其说他是在烹饪,还不如说他是在秀自己的技术,虽然这么说,但是他做出来的东西味道一定也没得说,不然也不会一出锅就遭到哄抢。让我们来看看他到底做的是什么美食吧。

印度小哥在街头做鬼脸(印度小哥街头秀)(2)

印度小哥在街头做鬼脸(印度小哥街头秀)(3)

原来小哥用到的材料是香蕉,不过这香蕉跟我们平时吃到的香蕉还不太一样,是那种还没有完全成熟的香蕉。外表呈现青色,质地也很硬。小哥先是用一把小刀把一串香蕉的根部全部剪掉,然后再切头去尾。接着因为香蕉还比较生没有办法用手直接剥皮,所以小哥只能用刀把皮削掉。

印度小哥在街头做鬼脸(印度小哥街头秀)(4)

印度小哥在街头做鬼脸(印度小哥街头秀)(5)

削好了一盆香蕉之后,小哥在锅中倒上油,这时候我想大家都应该已经猜到了,这位小哥原来是想要炸香蕉。但是小哥炸香蕉的手法可不一般,他并没有先把香蕉直接切片,而是等到油温升上来之后,一手直接拿起六个香蕉,另一只手拿起一个特制的刀具,只看他那香蕉的手在刀具上快速挪动,一片片香蕉开始飞快地落入滚烫的油锅中,而且切片的速度非常快,期间小哥还能跟路人进行交谈。相信已经是非常熟练了才能做到一心二用。

印度小哥在街头做鬼脸(印度小哥街头秀)(6)

然后小哥再拿出一把大勺快速地搅动锅中的香蕉片,看着锅中金黄的香蕉片,周围的人也多了起来,看来都是慕名而来的。据说小哥这里的炸香蕉片非常便宜,一斤折合人民币才六块钱。再加上小哥精湛的手艺,难怪会遭到周围群众哄抢,搞得我都想去试一试了。


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