绿豆淀粉做凉皮的方法(绿豆淀粉做凉皮的方法是什么)
食材:绿豆淀粉100g、盐1g、水150g、黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、蛋皮丝适量、虾皮适量 ,今天小编就来说说关于绿豆淀粉做凉皮的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
![绿豆淀粉做凉皮的方法(绿豆淀粉做凉皮的方法是什么)](http://img.studyofnet.com/upimg/447576249.jpg)
绿豆淀粉做凉皮的方法
食材:绿豆淀粉100g、盐1g、水150g、黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、蛋皮丝适量、虾皮适量。
把所有凉皮配料倒入大碗中,搅拌成均匀乳液,静置待用。
大锅烧水至沸腾。
准备好平底锅金属盘,我用的是批萨盘。
准备一大盆凉水。
重新搅拌一下淀粉浆,勺一勺到平底盘中,量刚好薄薄覆盖盘底即可。
放入水锅上至刚凝固,然后沉入水中烫熟至透明,捞出。
浸入凉水盆中冷却。
冷却后,揭起泡入水中待用。
重复操作步骤,直至全部粉浆用完。
凉皮切条。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com