小寒过后吃什么汤（元旦过后是小寒）

一家三口，美食四季，感谢您打开这篇美食图文，我是80后宝妈一枚，经常会给大家分享一些最具人间烟火气的家常美食，颜值好看不好看，你说了算！喜欢我的美食分享就动动小手点击上面的【关注】来交个朋友吧！

苹果桂圆红枣汤

今天北京的同学都感觉穿越到了东北，第一次发现天气预报这么准！虽然室内有暖气，但上班上学依旧不能停，出门就开启速冻模式，车内空调预热半天温度也没升到零上。瑟瑟发抖之际还有同事催问我到哪儿了，看了这几天的低温预警，都别问我在哪儿了，暖气在哪儿我在哪儿！不服老是不行了，往年仅凭单薄丝袜就能抗过几场雪，今年全副武装还感觉风萧萧兮全身寒，光靠衣物保暖是不行的，内调也要同步，家常快手又营养的暖身汤喝起来，做法简单人人会：把苹果削皮切块儿，和红枣桂圆一起煮汤，出锅前放枸杞红糖荷包蛋，10分钟就好，每周喝一次，让你貌美如花人人夸。

苹果桂圆红枣汤

苹果是一年四季都能买到的一种家常水果，甜度适中，口感清脆，不仅可以生吃，用来煮汤也很入味儿。苹果中含有丰富的粗纤维和维生素C，极易被人体吸收，是公认的健康水果。苹果中的糖分和钾离子能帮助溶解体内的酸性，起到缓解疲劳的作用，还可以借助苹果中的维生素C来帮助女性抑制皮肤黑色素。桂圆其实就是我们平时在水果摊买的龙眼，是一种热性食材，其富含的葡萄糖和多种维生素都是人体必需的营养素。对于气血不足的产妇和体质虚弱的经期女性，有缓解手脚冰凉的暖身作用。李时珍在《本草纲目》中记载：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。但是桂圆虽好，阴虚内热的人不宜大量食用，否则容易引起上火。

苹果桂圆红枣汤

主食材：苹果1个、红枣8颗、桂圆8颗、鸡蛋1个

辅食材：枸杞5g、老红糖1块、纯净水800ml

1、首先我们来准备一下做这道【苹果桂圆红枣汤】需要用到的食材：中等大小的新鲜苹果1个，这时候的苹果都很甜，一个小苹果煮出来味道就很清甜。红枣和桂圆各8颗，天气极寒的时候适当吃些温补的食材有很好的暖身作用。准备1个鸡蛋，苹果水煮好之后卧一个荷包蛋，最好是溏心的，吃起来嫩嫩的，营养又美味。出锅前放少许枸杞，加一块老红糖煮至融化，汤汁儿清甜浓郁，喝一碗暖心又暖胃。

苹果桂圆红枣汤

2、把红枣清洗干净，分切成两半，将尖锐的枣核剜除后只留枣肉备用。因为这款汤不需要久煮，红枣切开会更容易将枣香味儿融入到汤中。我用的红枣很小，所以多放了几颗，如果是大枣可以减半。

苹果桂圆红枣汤

3、剥开桂圆干硬的外壳，取出黑褐色的桂圆肉，清洗干净果肉褶皱处残留的渣子。

苹果桂圆红枣汤

4、苹果经过运输售卖的过程中难免沾染灰尘细菌，就算削皮也要提前清洗干净，之后削皮去果核，切成花生米大小的苹果块。苹果切的小一点儿，煮汤时候能更入味儿，汤汁也更清甜。

苹果桂圆红枣汤

5、将切好的苹果块放入干净的砂锅内，然后依次放入红枣和桂圆。枸杞不需要久煮，所以等这几种食材煮熟之后再放也不迟。

苹果桂圆红枣汤

6、苹果、红枣和桂圆处理干净，砂锅内倒入800毫升纯净水，大火煮开后改中小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右，等这苹果的味道被充分被释放出来，红枣和桂圆变得舒展软化开就差不多了。

苹果桂圆红枣汤

7、将枸杞和老红糖一起下入砂锅内，中小火煮至红糖融化、枸杞变软，再磕入1枚鸡蛋，煮2分钟定型后关火，盖上锅盖焖5分钟左右，嫩嫩的溏心荷包蛋焖熟就可以了。

苹果桂圆红枣汤

8、酸甜又开胃的苹果桂圆红枣汤就煮好了，苹果的香甜中裹挟着红枣和桂圆的醇香，喝汤的同时也可以连苹果块一起吃，绵软清甜，还有防止腹泻的作用呢。连荷包蛋一起吃，当早餐和下午茶都是不错的选择。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【苹果桂圆红枣汤】吧，再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！

苹果桂圆红枣汤

1、洗苹果时可以手心放少许食盐，将苹果皮上的蜡清洗得更干净一点儿。

2、煮汤时不需要放太多的水，否则煮出来的汤汁儿太寡淡也不那么好喝。

3、煮熟的苹果还挺好吃的，我每次都是连汤带苹果、桂圆和红枣都一起吃了，一点儿没浪费。

4、适当的吃桂圆肉可以起到缓解疲劳的温补功效，偶尔和苹果、红枣一起炖水喝很不错，但是桂圆是热性食物，不要过多食用，否则容易导致上火。

苹果桂圆红枣汤

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