新鲜的鹅血怎么处理（新鲜的鹅血处理的方法）

新鲜的鹅血要想结成块，可以在鹅血中放入适量盐水，等到鹅血结成块之后蒸一下，鹅血就会凝固然后切块就可以了，今天小编就来说说关于新鲜的鹅血怎么处理?下面更多详细答案一起来看看吧!

新鲜的鹅血怎么处理

新鲜的鹅血要想结成块，可以在鹅血中放入适量盐水，等到鹅血结成块之后蒸一下，鹅血就会凝固然后切块就可以了。

在这个过程中，需要注意火候，火太大鹅血就会老，盐少了鹅血会不凝固。

鹅血在生活中不是很常见，我们在煮鹅血的时候，冷水煮和热水煮都是可以的，只是食用口感不一样。

一般来说，使用冷水煮的话，鹅血在食用时更加鲜嫩细腻，如果使用热水的话，煮出来的鹅血相对老一些，食用时更加爽口。