10款超简单的自制小零食（过年在家自制20款小零食）

马上过年了，家里要来客人，一般都会买一些干果、零食，满足孩子和大人的口福，平时无论吃不吃，过年都会囤一点，无论是招待亲朋好友还是自己吃都很不错。

但是有孩子后我对零食的要求变高了，会看零食成分有哪些？糖分是否超标？有没有化学添加剂等。

很多妈妈都说孩子不喜欢自己做的零食，因为造型不可爱，或者味道没有外面买的好，其实给孩子做零食也不难。

下面呢可妈给大家分享20款自制小零食，饼干、果冻、火腿、辣条等等，各种口味不同造型，而且零添加满足大人和孩子的食欲。

内附详细做法，马上过年了，可收藏下来自己做，相信一定会惊艳所有人。

1、爆浆芝士年糕

具体做法：糯米粉加入开水搅拌均匀，揉成面团，切成大小均匀的面剂子，瘦成小球，压扁包入芝士片，整理成小长方形，平底锅刷油，小火煎制两面金黄，撒上熟黄豆粉立刻。

2、自制酸奶片

具体做法：奶粉芒果干酸奶混合，拌匀揉成团，放到油纸上，整理成方形片状，冷冻两小时切块。

3、咸蛋黄奶酥

具体做法：黄油小火融化，倒入棉花糖，小火翻炒融化膨胀，加入奶粉继续翻炒，炒至完全融化，稍微凉一些用蛋卷在里面滚一圈。拿出来在不同口味的料里滚一圈。

4、玛格丽特饼干

具体做法：黄油室温融化加糖粉，打发至顺滑蓬松，加入一颗熟蛋黄，翻拌均匀，加入低筋面粉、玉米面粉，混合均匀揉成团，取出几块用可可粉调出颜色，预热好的烤箱170℃烤20分钟。

5、日式可乐饼

具体做法：两个土豆一个红薯蒸熟，用叉子压成泥，加入一小勺盐，炒软洋葱碎，里面加入猪肉碎，加入生抽，料酒，倒入土豆泥里，捏成长条形，裹上淀粉、蛋黄液、面包糠，炸至两面金黄。

6、海苔肉松雪酥

具体做法：黄油小火融化，加入棉花糖，炒至融化加入奶粉，搅拌均匀后关火，倒入饼干海苔肉松、搅拌均匀，烤盘底部撒海苔肉松，表面撒上海苔肉松，放凉切块。

7、自制奶酪棒

具体做法：纯牛奶、奶油奶酪、小火加热，搅拌均匀，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，倒入模具中冷藏4小时，脱模开吃。

8、咸蛋黄肉松麻薯

具体做法：咸蛋黄碾碎，加入肉松和沙拉酱拌匀，8g一个揉圆，所有材料混合均匀。揉成光滑的面团，分成20个，上火165℃下火160℃烤30分钟。

9、红薯糯米饼

具体做法：红薯蒸熟加糖，加入糯米粉，揉成团，整理成方形，空气炸锅170℃，烤20分钟中间翻面。

10、土豆奶酪棒

具体做法：土豆去皮蒸熟后压成泥，加入玉米淀粉 盐、芝士碎揉成面团，放入密封袋，擀平放冰箱冷冻30分钟，切成小长条。油温6成热下锅炸至金黄。

11、芝麻红枣核桃脆饼

具体做法：熟核桃切碎，红枣去核切碎，蛋清与蜂蜜拌匀，放入熟芝麻、核桃碎、红枣碎，加入玉米淀粉拌匀，取一个模具，压平脱模，烤箱上下火130℃放入芝麻饼，烤15分钟。

12、红枣夹核桃

具体做法：大颗粒红枣和核桃，红枣去核，沸水煮核桃晾干空气炸锅150℃8分钟，核桃仁出锅加三勺白芝麻，加入两勺蜂蜜，抓匀。红枣切开加入核桃仁，空气炸锅120℃8分钟。

13、玉米脆皮炸翅

具体做法：准备玉米粒，玉米粒和炸翅放入空气炸锅，200℃烤14分钟，玉米粒中途搅一搅，搭配番茄酱口感更好。

14、牛奶红枣糯米糕

具体做法：准备红枣、牛奶、糯米粉，牛奶少量多次加入，搅拌均包成团，糯米粉越干做出来越有嚼劲，揉成长条，切成小方块，摆盘上锅蒸20分钟。

15、鱿鱼花

具体做法：鱿鱼花洗干净，控干水分加入姜丝，一勺料酒，少许鸡精和白胡椒粉，少许盐抓匀腌制一会，一个鸡蛋、一包小酥肉粉、一勺食用油、半碗水拌匀，裹上一层糊状，油锅炸熟，撒上辣椒粉。

16、鸡米花

具体做法：准备500g鸡肉泥，加入一个鸡蛋，加入一勺盐、一勺黑胡椒粉、2勺食用油，搅拌均匀，装入裱花袋，挤出裹上面包糠，放入烤盘，200℃烤20分钟。

17、草莓冰糖葫芦

具体做法：草莓清洗干净，去掉叶子擦干水分，竹签串起来，200g糖 150g清水，放入锅中大火熬开，变成浓密的小气泡，给竹签上裹上，冷却即可。

18、橙子味果冻

具体做法：橙子一个，白凉粉20g，白糖20g，橙子放入绞肉机加纯净水打成汁，过筛留300g橙汁，橙汁倒入锅中加热，倒入白糖、白凉粉，搅拌至融化，倒入模具冷藏2小时。

19、牛奶味果冻

具体做法：牛奶加热倒入白糖、白凉粉，搅拌至融化，倒入模具冷却放冰箱冷藏2小时定型。

20、葡萄味果冻

具体做法：纯净水加葡萄皮煮出颜色，过滤出葡萄汁，加入白糖白凉粉，搅拌均匀倒入模具冷藏2小时。

看完这些小零食相信你应该心动了，趁着过年了在家给孩子做起来吧。

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