观塘潮汕卤水鹅（会卤鹅在深圳能领1700元）

来源：中新经纬

中新经纬11月25日电 25日，深圳市人社局官网发布《关于暂停潮式卤味制作专项职业能力考核报名的公告》，称该市2021年度第五批职业资格评价和专项职业能力考核的报名数据出现明显异常。为查验相关情况、确保有序考核，现决定自2021年11月25日17:00起暂停潮式卤味制作专项职业能力考核报名，启动时间另行通知。

数据明显异常、暂停报名，发生了啥？中新经纬注意到，公开报道称，最近网上疯传一份特别的“致富经”——《卤鹅宝典》，这份“宝典”提到，深圳有“卤大鹅考试”，只要懂得怎么做卤水，就能“搞钱”。有网友称，“潮式卤味课程，培训费 材料费1100元！拿证后政府补贴1700元，稳赚600元！2021年最后一批报考结束倒计时。”结果，一夜之间，“深圳人都在学卤鹅”。

会卤鹅就能拿1700元补贴，真是这样吗？在发布上述公告的同时，深圳市人社局也在官方微信公众号对此事进行澄清。

来源：深圳市人社局官方微信公众号

深圳市人社局称，网上出现了信息有误的帖子，该帖子称，登录“深圳人社”公众号后，可通过相关菜单栏跳转到“职业技能公益培训平台”，并填写信息报名，再下载相关App并登录后，就可搜出“潮式卤水”相关课程。该帖子宣称可以“薅1700元潮式卤水职业技能补贴”，还宣称是“深圳人社官方学习课程必备”。其他相关帖子中也出现“不用花钱培训”字眼。

深圳市人社局介绍，网上疯传的卤鹅考试学名叫“潮式卤味”制作专项职业能力考核，是技能人才评价的一种方式，

其他方式还包括职业资格鉴定、职业技能等级认定。其中，职业资格鉴定、职业技能等级认定是综合性的评价方式，评价结果从初级工到高级技师共分为5个等级，而专项职业能力是就业的最小技能单元，也是技能类职业的基础组成部分，

考核结果不分等级，由各地人力资源保障部门核发证书。

2018年，为了鼓励大家学一门手艺，靠一技之长提高自己就业和创业的能力，助力脱贫致富和乡村振兴，广东省启动“粤菜师傅”工程。2019年起，为了进一步弘扬粤菜文化，广东省统一开发潮式卤味制作、潮式风味菜烹饪、客家风味菜烹饪、广府风味菜烹饪、广式点心制作、广东烧味制作等多个“粤菜师傅”专项职业能力，考核通过对应给予补贴。

深圳市人社局指出，但是，这项补贴不是像网上传的那样，不经过专业训练的小白花几分钟看个学习视频，徒手去考场溜达一圈，就能通过考试拿到的。

潮式卤味制作要求的主、配料品种繁多，工序繁杂，耗时较长，考生需要具有一定操作经验或经过专门培训才能完成。从今年已经组织的考核情况来看，通过率也绝不是网上传说的97%，有一定功底的参考人员通过率也不高。

深圳市人社局解释称，就因为这一夜之间发酵起来的以“鹅”传“鹅”的误会，今天(25日)全深圳都掀起了学做卤鹅、报名考试的热潮，报名数量已经明显呈现异常。

为确保后期考核能有序进行，深圳市人社局不得不暂时中止报名。

深圳市人社局呼吁，理性对待，按需报考，别浪费了时间，白费了功夫。深圳市人社局表示，对大家乐于学习、提升技能的愿望很支持，有很多其他项目供大家选择，“就别只盯着这一只鹅了”。(中新经纬APP)