今日猪价官方谈猪肉价格（猪价跌至20个月最低）

如今的市场上，猪肉价格明显出现了下降，原本30多元的高价猪肉，如今已跌回15元左右，部分地区更是探底10元新低，很多消费者也感慨“猪肉自由”，市场的销量明显增加了不少，上海某批发市场一天就走货7500头。

然而，在走货量大增的同时，猪价行情持续地下滑，且一再探底新低，降至20个月以来的最低价。也正因此，生猪盈利也在持续下滑，部分猪农更是亏损加大。

对那些猪企来说，多半是走外购仔猪路线，如温氏、唐人神等，它们的养猪成本在10元左右，目前猪价探底9元，结果亏损明显，一头猪亏了300元左右。唯有牧原因自繁自养，从而没有造成大量亏损，但目前一头猪也只是赚了173元。当然，对普通散户而言，养殖成本要低上一些，因此目前一头猪还能盈利300-400元，但也惨跌不已。

早在2019年上半年，因人们对“非瘟”的未知，以至于市场不敢吃猪肉，结果猪价跌到了5元一斤。但随着产能持续下跌，跌了30%左右，再加上猪肉量供应偏紧，猪价迎来了反弹，19年8月份过后，猪价持续大涨中，一头猪可赚上2000多元，当时仔猪也涨至1500-2000元一头，产能持续性提振。

不过今年1月下旬开始，猪价就迎来了持续下跌，一直跌到了5月，其行情多次探底新低，直至今日猪价累计跌了18.31元/kg，跌幅为49.8%，而单单5月也跌了3.64元，跌幅为16.47%，可见猪市已到了最危险的时候。

今日生猪均价为18.46元/kg，相比昨日则是跌了0.08元，其中东北地区跌了0.1元，报价为17.2-17.7元/kg；华北地区稳中有跌，其中河北跌了0.3元，主流价为17.7-18.2元/kg；西北16.5-17.9元/kg，其中新疆跌了0.2元；而在华中报价为18.2-19.1元/kg，其中河南跌了0.4元；西南均价为是17.8-18.5元/kg，贵州跌了0.1元。

华东地区除福建稳定外，其他地方跌了0.1-0.3元，其中苏皖两地跌了0.3元，主流价为18.2-19.6元/kg；华南稳中有跌，猪价为19-23.1元/kg。

目前多数地方猪价都在20元/kg以下，北方行情持续阴跌，而华东因二次育肥现象严重，且大肥猪较多，近期的出货量加大，结果造成了猪价下滑的局面。南方的跌幅总体缩窄，主要是肥猪集中出栏，目前部分区域肥猪不足30%，再加上不少人对后期行情看好，仔猪购买量增多，从而让猪价持续稳定。

如今的生猪连连下滑，不过因猪农的联合抵触，猪价下滑的阻力大增，跌幅有所减少。不过300斤左右的肥猪积压依旧比较明显，因此短期内猪价难能大涨。同时，消费者对肥膘肉抵触，也抑制了肉价的上涨。

据悉，白条猪出厂价已跌到了23.51元/kg，年内累计跌了23.55元/kg，跌幅为50.04%，东北更是探底20.65-20.7元/kg；猪肉批发均价为26.31元/kg，年内累计跌了43%。而新发地市场上，白条猪均价已触底9.5-11.5元/斤。

如今全国的猪肉零售价均迎来了下跌局面，部分地区跌到10元以下，比如北京的丰台区和黑背秦皇岛的批发市场。在笔者的家乡，农村大集上猪肉跌到了14元一斤，超市促销更是12元一斤。而以往正常年份，猪肉零售也是10-13元一斤，年前年后15元一斤，可见目前猪肉已回归正常价位。

当然，在南北大部，猪肉行情基本在14-18元一斤，比起年前跌了12元左右。

如今二次育肥亏损已达到了800元左右，外购仔猪也亏上三五百元，也只有自繁自养才能有利可图。在往年，一头猪的养殖成本为5.5-6.5元一斤，但如今成本大涨1.5-2元一斤。再加上屠企报价比民间收猪价贵上0.5-1元，目前部分地区自繁自养也已经跌入成本线附近，猪农们无奈不已，却不知该如何是好。

大家也期待猪价早日反弹，从而卖出更好的价格，这样才不会亏损，那么短期内猪价能否反弹呢？有2个坏消息：

1、目前的行情对屠企来说可谓是左右为难，毕竟屠企的盈利非常低，一头猪只能赚上5-10元，稍不注意就会亏损。然而，屠企尽管想要提高出厂价，可一旦提价猪肉走量速度就放缓，猪肉造成积压，到时候亏损反而更大。

2、尽管350斤以上的大牛猪基本清栏，不过290-320斤的大肥猪依旧有积压情况，市场对肥猪肉的消费抵触情绪较大，因此猪价很难反弹。

至于何时生猪反弹，预计端午节前会因节日消费而上涨，到时候猪价会涨至19-20元一斤，不会大涨。