纯碱馒头的做法窍门（你学会了吗）

面粉加入一盒酸奶及适量的水，揉成面团，盖上容器，静止10小时左右，今天小编就来说说关于纯碱馒头的做法窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!

纯碱馒头的做法窍门

面粉加入一盒酸奶及适量的水，揉成面团，盖上容器，静止10小时左右。

取约3g小苏打。

取出发酵好的面团，将小苏打粉用温水化开，加入发好的面中反复均匀揉成面团。

此时如果发的面比较软，可以揉上些许的干面粉。

切开面团两边对接不粘为好。

将面团分成均匀的小面剂子，做成馒头形状。

上屉蒸15分钟。

蒸好的大馒头出锅。

OK！白胖胖的大馒头开餐了。