东北大豆腐怎样做才好吃（做豆腐的技巧有哪些呢）

煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨，今天小编就来说说关于东北大豆腐怎样做才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

东北大豆腐怎样做才好吃

煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨。

炒锅中放油，油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香，放入猪脊骨翻炒均匀，加料酒烹香，倒入足量热水没过骨头，大火煮沸，小火煮两个小时。

冻豆腐切块，倒入锅中。

另取一个炒锅放油、放入酸菜煸炒一下。

将煸炒过的酸菜放入锅中继续炖二十分钟。

粉条洗净后放入锅中炖十分钟。

最后加盐、鸡精调味出锅即可。