秋天喝骨头汤好吗（冬天经常喝骨头汤）

到了寒冷的冬天，很多家庭开始了炖各种汤品的模式，骨头汤、鱼汤、乌鸡汤、中药汤等等。其中无数人认为喝骨头汤可以补钙，事实是这样吗？

冬天喝骨头汤，竟没有补钙的功效？

在老一辈人的思想中，普遍认为骨头汤和补钙是对等的关系，从表面上也很有道理，但看似一样，实际上功效很低。之所以这么说有两方面的原因：

一种是骨头汤中的钙含量并不高，每百毫升仅有2mg的钙，即使和牛奶相比，也都是差远了的程度。另一种是骨头中的钙，只是游离钙的成分，即便在汤的内部，长期喝也没有补钙的功效。

相比于补钙，更需要警惕的是汤中含有大量脂肪、高钠、嘌呤等成分，它们都能构成一定的威胁，为了补钙而过量喝反而会增加肥胖的发生危险。

由此，大家要记住——骨头汤补钙能量差还会增肥！

而真正补钙的食物，希望你不要错过了。

贝类海鲜：从中国营养成分表中可以看出，贝类是很好的补钙食物，每百克能达到200mg，是牛奶的2倍左右。不过，由于贝类海鲜较贵，性价比不是很好。

并且，对于高尿酸血症等尿酸高的人群来说，贝壳类海鲜还属于中高嘌呤食物，最好不吃为宜，避免加重病情。

牛奶：在补钙食品中，牛奶最为常见，也是物美价廉的饮品。虽然牛奶没有芝麻酱、虾皮，还有上面提到的贝类海鲜钙含量丰富，但在钠含量、热量、价格上。

综合比较的结果发现，牛奶是最适合人们每天饮用的，适量喝有益补钙，预防骨折和骨质疏松。

少部分豆制品：这里要和大家强调的是部分豆制品，换言之，并非所有豆制品都能起到补钙的功效。起码像豆浆、内酯豆腐的效果就很差，由于大量水分，不是补钙的好食品。

比较推荐的豆制品，包括南豆腐还有北豆腐，当中钙含量都和牛奶相当，蒸、煮、炖都很美味。

深绿色蔬菜：这种食物同样是补钙的好帮手，不仅钙含量比牛奶略胜一筹，还是每日进食的食物。可真正的补钙还需要看钙吸收率，在这点上蔬菜要比牛奶低，但大家可以多吃点哦。

坚果：每百克坚果中的钙含量可以达到100mg以上，加上它当中富含的不饱和脂肪酸，对中年人保护心脑血管健康大有帮助。