萝卜丸子汤怎么做最好吃（别怪我没告诉你）

小寒一过，步入三九寒冷的季节，喝一碗清甜的萝卜丸子汤真的是暖心又暖胃。

By 503飞啊

用料

• 五花肉末 700克
• 红萝卜 5个
• 葱姜 适量
• 料酒 3勺
• 盐 4克
• 地瓜淀粉 2大勺
• 六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油 3大勺
• 白糖 1勺
• 青蒜 适量

做法步骤

1、食材： 五花肉末

2、萝卜

3、葱姜料酒水：葱姜切碎加少许温水 ，用手抓出葱姜味，再加入味达美葱姜料酒拌匀。

4、地瓜粉加少许水调成地瓜粉浆。

5、制作：五花肉末加葱姜料酒水顺一个方向搅拌均匀。（葱姜料酒水分3～5次加）

6、加入六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油，白糖和适量盐，搅拌均匀

7、加入地瓜粉浆（少量多次）搅拌均匀。

8、拌好的五花肉末盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以 上。

9、萝卜去皮切块

10、砂锅内加半锅清水开小火。

11、用虎口捏出一个肉丸。

12、勺子挖出。

13、轻轻放入水中。

14、小火煮至肉丸浮起。

15、捞出肉丸，原锅放入萝卜块。

16、萝卜煮至软烂后再放入肉丸子煮二分钟左右，加六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油和盐调味，撒点青蒜就可以吃啦。

17、小寒一过，步入三九寒冷的季节，喝一碗清甜的萝卜丸子汤真的是暖心又暖胃。

小贴士

肉丸子一次多做一些 ，吃不完的用密实袋按需装起来进冰箱冷冻保存，吃时拿出来无需解冻直接就可以做汤。非常方便。青菜，萝卜，白菜随意搭配哦。

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