刁子鱼怎么做好吃（刁子鱼怎么做才好吃）

准备用料刁子鱼、姜、蒜、干辣椒，今天小编就来说说关于刁子鱼怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

刁子鱼怎么做好吃

准备用料。刁子鱼、姜、蒜、干辣椒。

将刁子鱼去掉鱼鳞、腮、鱼肠后洗净备用。

将姜、蒜、干辣椒皮洗净切好备用。

在锅中多放一点菜籽油，烧热。

将备好的刁子鱼一条条用筷子夹住放入油中。

将刁子鱼炸至两面金黄。

将刁子鱼先盛起来放在碗中。

将锅中的油盛一部分起来，只在锅中留少量一些底油。

将备好的姜、蒜、干辣椒倒入锅中，炒出香味。

将事先炸好的刁子鱼倒入锅中。

加入适量酱油，迅速翻炒一会。

最后加入适量鸡精即可。