香辣牛腩火锅底料配方(今天的火锅底料你调好了么)

香辣牛腩火锅底料配方(今天的火锅底料你调好了么)(1)

喜欢吃牛肉和火锅,热辣滚烫,这个你试过么?

By 张哈哈在厨房

用料

  • 牛腩 300克
  • 葱 2段
  • 姜 3片
  • 料酒 2勺
  • 辅料1
  • 花椒 20粒
  • 八角 2个
  • 桂皮 1块
  • 草果 2个
  • 姜 2片
  • 辣椒 5个
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 牛油火锅底料 1袋

做法步骤

香辣牛腩火锅底料配方(今天的火锅底料你调好了么)(2)

1、牛腩、葱、料酒一起冷水下锅,焯水后洗去油末

香辣牛腩火锅底料配方(今天的火锅底料你调好了么)(3)

2、辅料1加入锅中,小火爆香后加入牛肉,翻炒一下

香辣牛腩火锅底料配方(今天的火锅底料你调好了么)(4)

3、加生抽、老抽翻炒一下,然后加水、葱段,大火烧开,小火慢炖1.5小时

香辣牛腩火锅底料配方(今天的火锅底料你调好了么)(5)

4、一个小时后,加入牛油火锅底料

香辣牛腩火锅底料配方(今天的火锅底料你调好了么)(6)

5、好啦,这就是一份有肉的好吃汤底啦,加上喜欢的涮品,美美地吃上一顿吧!

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页