平菇烧豆腐的家常做法（我的养生日常-远离秋燥）

告别暑气，轻凉一下。

By 阿紫郡主

用料

• 平菇 200克
• 豆腐 1块
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 小葱 1根
• 六月鲜12克轻盐昆布酱油 3勺
• 鲁花菜籽油 40克

做法步骤

1、食材准备好

2、豆腐切块

3、平菇洗净撕成小条

4、鲁花菜籽油预热一下

5、豆腐下油锅煎至金黄色

6、将豆腐翻一面煎至金黄色

7、煎好的豆腐夹出来，放入碗中备用

8、平菇倒入锅中翻炒

9、豆腐铺在平菇上

10、六月鲜12克轻盐昆布酱油，轻凉一下

11、倒入六月鲜12克轻盐昆布酱油

12、倒入清水焖烧入味

13、青红椒和葱花撒入锅中

14、翻炒均匀即可出锅

15、成品

16、成品

小贴士

豆腐不用煎得太老，平菇撕成小条，这样好入味

平菇的营养功效

1.增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2.调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3.舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4.延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5.促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

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