周幺姑酸菜鸭做法

主料:鸭子半只 土豆2个，今天小编就来说说关于周幺姑酸菜鸭做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

周幺姑酸菜鸭做法

主料:

鸭子半只 土豆2个

辅料:

菜油适量 花椒20粒 老姜1个 干锅底料1包 鸡精适量

1. 先把鸭子用料酒 十三香腌制。

2. 锅内倒入水，把水烧开。

3. 倒入腌制好的鸭子。

4. 把鸭子的血水烧出来。

5. 把鸭肉捞出来。

6. 锅内倒入油。

7. 放入花椒 老姜，爆香。

8. 倒入鸭子煸炒。

9. 煸炒鸭皮至金黄色，就倒入土豆条煸炒。

10. 倒入干锅底料，继续煸炒。

11. 倒入一点点水 再放入鸡精，煮熟即可。