蛋卷的做法不用低筋面粉(怎样做不用低筋面粉的蛋卷)
中筋面粉100克,细砂糖40克,玉米油或黄油50克,鸡蛋液50克,牛奶120克,熟芝麻适量 ,今天小编就来说说关于蛋卷的做法不用低筋面粉?下面更多详细答案一起来看看吧!
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蛋卷的做法不用低筋面粉
中筋面粉100克,细砂糖40克,玉米油或黄油50克,鸡蛋液50克,牛奶120克,熟芝麻适量。
准备制作蛋卷所需材料和模具。
把所有原料混合均匀成可流动的面糊。
插上电源,预热一下蛋卷模。
盛一勺蛋糊,倒在蛋卷模的中间。
合上蛋卷模,用手轻轻压一下盖子,这样做出的蛋卷会薄又脆,不过要注意防烫。
煎至面糊呈浅棕黄色,用筷子由一端开始将其卷起,最后压住接口的底边略煎,出模。
也可以借助锥形模具或手塑造成圆锥形冰淇淋蛋筒。
放晾网上凉透后自然脆,放入密封盒保存。
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